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零售展示照明应用案例

超市陈列柜照明包装食品

紫外线和可见光辐射会破坏包装和加工食品,造成褪色和加速分解过程。可见光谱的最具破坏性的部分是黄色和绿色波长,大多数荧光灯往往排放比其他颜色的比例较高。这种不平衡会扭曲粮食的自然色彩,使加工食品似乎缺乏吸引力,同时它也暴露了变质的危险。

Promolux灯发射出波长更平衡,包括红色和蓝色波长的黄色和绿色波长更较温和的水平范围,以及紫外线辐射最低水平。因此,包装和加工食品有更长的货架寿命当它们显示在Promolux本色定义灯。

加工食品杂货店买办
光与灯光高温可以创建颜色褪色的原因,并导致脂肪分解的养分流失。<more…>


超市陈列柜植物油
当暴露于阳光,植物油中的脂肪酸能分解,产生非味道,把变质。在冷榨橄榄油叶绿素吸收光线,并放大这一脂质氧化过程。<more…>


透明玻璃包装加工食品
透明玻璃包装是理想的制造,加工食品,油脂吸引力显示,和果汁。但是,光辐射轻松地穿过玻璃,并可能导致变色和分解食物。<more…>

对于食品科学内容和摘录点击这里。

加工食品的杂货店买办

光是在发起过程的化学因素改变的颜色和味道的食物,造成营养物质降解。类胡萝卜素,是脂溶性色素物质让水果和蔬菜,红色和黄色的色彩,氧化,降低了在由暴露于光,热长度厘定的利率存储和加工食品。脂质过氧化,这个过程导致脂肪的分解,把腐臭,是倡导和光照和温度加速,并导致了存储和处理食品质量恶化。

Promolux灯发射出的有害辐射水平低,可能导致食物破坏,成为变色。在Promolux灯,加工食品有更长的货架寿命。

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超市显示植物油例

当暴露在灯光,脂肪如植物油可以氧化,这是化学过程,导致脂肪转变质。这个过程加速热和结果把味道。

橄榄油是非常敏感的光的有害影响。黑暗如橄榄油冷榨橄榄油,含有叶绿素高。作为光吸收,叶绿素吸收和保留轻,加速脂肪氧化。橄榄油销售常常是不明确瓶显示石油的颜色,但是这使得石油更容易受到脂质氧化。橄榄油在黑暗的瓶或罐从避光,包装,保持新鲜更长的时间。

植物油的保质期为最大化时,Promolux展示柜照明显示,由于Promolux低紫外荧光灯排放的有害辐射,在大多数超市的荧光灯泡突出的最低水平。

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透明玻璃包装的加工食品

透明玻璃罐子和瓶子,经常被用来包装食品和油脂加工,提高让消费者看到产品销售的冲动。然而,透明玻璃允许可见光谱和有害的紫外线辐射进入容器,从而导致食品腐烂,成为苍白或变色。在罐子乳制品,如沙拉酱失去养分和发展带至长期暴露在光线的口味。根据破坏照明,果汁还可以开发非味道。

由杂货店灯光造成的损失最小化的显示下Promolux低紫外光谱照明和均衡的食品和饮料在玻璃容器。

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