Ziertorten im Supermarkt Bäckerei Merchandiser

Ziertorten im Supermarkt Bäckerei Merchandiser reagieren empfindlich auf die schädlichen Auswirkungen des Einzelhandels Display-Beleuchtung.

Promolux Strahler emittieren minimales Niveau des sichtbaren Spektrums und schädlichen UV-Strahlung, und somit Bäckerei Haltbarkeit von bis zu 50% zu erhöhen.

Color Verzerrung des Ziertorten in Merchandizers

Bäckerei merchandizer Beleuchtung kann das wahre Gesicht der dekorativen Kuchen zeigt verfälschen, so dass Vereisung Kuchen und Obst Toppings erscheinen unappetitlich. Die Leuchtstofflampen oft im Supermarkt auf dem Gebrauchtwagen-Bäckereien sind schief bis gelb und grün, und werden nicht angezeigt, weiße oder rote Farben genau zu betonen . Celebration Kuchen Displays mit bunten Kuchen und Torten Dekorationen verziert mit Schlagsahne und frischen Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren, Kiwis und müssen mit Bäckerei Vitrine Beleuchtung, die die natürlichen Farben dieser Desserts offenbaren wird beleuchtet werden. Promolux Bäckerei Vitrine Beleuchtung ist für True-Color-Definition ausgeglichen, offenbart das leuchtende Rot einer Erdbeere, ohne das reine Weiß der Umgebung Schlagsahne.

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Entfärbung von Icing in Kühl-Lebensmittelgeschäft Bäckerei Schränke

UV-und sichtbaren Spektrums Strahlung aus dem regulären Bäckerei Schaltschrankbeleuchtung löst photochemische Reaktionen, die leuchtenden Farben von Lebensmittelfarben Ursache zu verblassen. Wenn mit dem Effekt kombiniert den meisten Leuchtstoffröhren haben, zu betonen, gelb und grün und damit eine Verzerrung der wahren Farben der dekorativen Vereisung, kann Bäckerei Vitrinenbeleuchtung tatsächlich ein weniger als ideale Display. Promolux ausgewogenes Farbspektrum Lampen, auf der anderen Seite, die wahren Farben der dekorativen Vereisung, beim Ausstrahlen unteren Ebenen der schädlichen Strahlung, die Farben Ursachen zu verblassen.

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Degeneration der Fette in der Bäckerei Kühl-Vitrinen

Licht und Wärme beschleunigt die Rate der Lipid-Oxidation, eine chemische Reaktion zwischen Sauerstoff und einer ungesättigten Fettsäure, dass der Geruch, Geschmack betrifft, und das Aussehen von Lebensmitteln, die Fette wie Verkürzung, Pflanzenöl, oder das Milchfett in Sahne und Frischkäse . Je höher der Fettgehalt ist, desto anfälliger den verzierten Kuchen ist auf die Offline-Variante Auswirkungen der Lipid-Oxidation. Ernährung, Lipidoxidation zerstört Riboflavin, Pyridoxin, und den Vitaminen A, D, B12 und C, während die freien Radikale, die bei der Oxidation freigesetzt werden im Verdacht, Krebs verursachen. Oxidiert Geschmack Cremes ranzig, muffig, metallic, oder cardboardy.

Dekorative Vereisung mit Milchprodukten ist auch anfällig für andere chemische Reaktion durch Licht, das Molkenproteine degenerieren ausgelöst und produziert ein Brandopfer Federn oder verbrannten Haaren Geschmack. Diese chemischen Reaktionen auftreten können, nach nur vier Minuten von direkter Sonneneinstrahlung oder vier Stunden nach der Exposition gegenüber Leuchtstofflampen. Da Promolux Safe Spectrum Lampen wesentlich geringeren Mengen von Strahlung als normale Bäckerei Vitrine Glühbirnen emittieren, sind sie weniger wahrscheinlich, dass Lipid Oxidation in dekorativen Glasuren und Kuchen mit Milchprodukten Niederschlag.

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Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger in Kühl-Bäckerei Merchandiser

Die UV-Strahlung und sichtbaren Spektrums von den meisten Bäckerei Vitrinenbeleuchtung emittiert beschleunigt das Wachstum durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger in der dekorativen Kuchen mit Eiern und Milchprodukten, auch wenn der Kuchen gekühlt werden. Wenn die Lichtquelle strahlt Wärme, da die meisten Bäckerei Vitrine Lampe brauchen , Desserts mit Eiern sind sogar eher Lebensmittelvergiftungen verursachen werden. Promolux Lampen stoßen geringere Mengen von UV-Strahlung, die Verringerung dieses Risikos.

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Promolux True Color Definition Lampen

Im Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen, Promolux Safe Spectrum Lampen emittieren 86% weniger UV-B-Strahlung, eine kürzere Wellenlänge, und dringt Ursachen Heizung, und 52% unter UV-A-Strahlung, einer längeren Wellenlänge, die Auswirkungen der Regel Flächen. Da Promolux Lampen für True-Color-Definition ausgelegt sind, haben sie eine ausgewogenere sichtbaren Spektrums als andere Leuchtstofflampen. Die gelben und grünen Wellenlängen, die in regelmäßigen Leuchtstofflampen vorherrschenden sind die schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektralbereich.

Promolux Strahler emittieren ein ausgewogenes Spektrum von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen. Es ist unmöglich, eine natürliche Licht, das der keine gelben oder grünen Wellenlängen schaffen, so Lichtquellen wird immer schädlich sein zu einem gewissen Grad. Da jedoch Promolux Safe Spectrum Lampen der Emission von schädlichen UV-und sichtbaren Spektralbereich Wellenlängen zu minimieren, werden die Leuchten mit Promolux Bäckerei Haltbarkeit von bis zu 50% verlängern und Schrumpfung zu reduzieren um 30% auf 50% gegenüber dem Schwund von Standard-Lampen verursacht. Diese Einsparungen variieren je nach Dauer der Belichtung, die Art der Verpackung verwendet werden, und die Zusammensetzung des Gebäcks.

Wahl der Lampen Farbtemperatur

Promolux Lampen sind in zwei Spektrum reicht: Promolux Safe Spectrum Gold-Lampen erhältlich strahlen eine warme Ton perfekt für den Brote, Muffins, Donuts und einer gerechten gebackenen Aussehen, während Promolux Safe Spectrum Platinum-Lampen ein kühler Ton, der für Akzente und weißen Farben ideal emittieren .