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Best Lighting For Fresh Foods Fresh meat
Speziallichtquellen für Fresh Food Vitrinen
Im heutigen Wettbewerbsumfeld müssen Lebensmitteleinzelhandel zu "WOW" Käufer mit glänzenden, bunten Anzeigen und herausragende Frische. Promolux Lampen bieten lebendige vollfarbig Beleuchtung bei gleichzeitigem Schutz der empfindlichsten von Lebensmitteln. Die frischesten attraktivsten Displays werden immer mit Promolux Lampen beleuchtet.
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Light and Meat
Gekühlte Lebensmittel Käse-Displays in Vitrinen und Käse-Shop

Promolux Lampen zeigen das wahre Gesicht der Käse-Displays
Käse ist lichtempfindlich, wird aber oft in klaren Umhüllung, die den Käse anfällig für Verblassen der Farben und Verfärbungen hinterlässt verpackt. Bei der UV-Strahlung ausgesetzt ist, wird unverpackt Feta entwickeln eine Off-Flavour und können vergilben.

PROMOLUX Lampen Minimierung der Emission von schädlichen sichtbaren Spektrum und UV-Wellenlängen und reduzieren somit Schrumpfung.


Photoabbau von Mold Retardant im Einzelhandel Käse Displays

Natamycin ist ein antimikrobieller Form zugegeben werden, um die Oberflächen der Handel von Käse nach der Haltbarkeit von Käse, insbesondere solche mit großer Oberfläche, die am anfälligsten für Wachstum, wie geschnitten oder zerkleinert sind Käseform verlängert.

Jedoch Natamycin schnell beeinträchtigt, wenn der ultravioletten Strahlung im Supermarkt Leuchtstofflampen emittiert ausgesetzt allgemein im Handel Milch Vitrinen verwendet.

PROMOLUX voll ausgeglichenes Lampen strahlen ein viel niedrigeres Niveau von UV-und sichtbaren Spektrums Strahlung schädlich als andere Vitrine Leuchtstoffröhren, die Wahrung der Wirksamkeit von Natamycin und verhindert so das Wachstum von Schimmel auf gerieben und Schnittkäse mit Natamycin behandelt.

"Ich habe mit den PROMOLUX Lichter gearbeitet, und während diese immer noch sehr Vorarbeiten scheint es, dass Sie Ihre Beleuchtung machen einen guten Job des Schutzes der Natamycin. Der erste Lauf war ich vorgeformten mit regelmäßigen Leuchtstofflampen mit etwa 1000 Lux und das Natamycin hatte degradiert fast nicht nachweisbare Mengen innerhalb von 24 Stunden. Das gleiche Experiment wurde ausgeführt, aber dieses Mal unter Verwendung der PROMOLUX leuchtet, und in Folge, selbst nach 24 Stunden, vollständig intakt Natamycin, die ausgezeichnet ist!"

Vanessa Elizabeth Teter, Masters Candidate, Food Science Virginia Tech


Verfärbung der Supermarkt Käse Displays

UV-und sichtbaren Spektrums Strahlung aus Supermarkt-Fluoreszenz-Display Beleuchtung Fall löst photochemische Reaktionen, die die leuchtenden Farben der Lebensmittel-Farbstoffe, die in einigen Käsesorten verwendet zu verblassen verursachen. Während viele Milchprodukte jetzt in undurchsichtigen Verpackungen verkauft werden, ist dies nicht so effektiv wie transparenten Behältern für Marketing-Zwecke.

Käse ist lichtempfindlich, wird aber oft in klaren Umhüllung, die den Käse anfällig für Verblassen der Farben und Verfärbungen hinterlässt verpackt. Dies ist besonders auffällig, wenn gelbe und orange Käse aus der Verpackung entfernt werden. Die Oberflächen, die Licht ausgesetzt wurden, sind verblasst, während die Seiten und Unterseiten, die gegen andere Käseblöcke und die Abschnitte, die von Etiketten geschützt wurden, waren die ursprüngliche dunklere Farbe behalten.

Feta-Käse wird manchmal in offenen Behältern in SB-Käse Fällen angezeigt. Bei der UV-Strahlung auf diese Weise aufgedeckt werden, Feta entwickeln eine Off-Flavour und können vergilben.

Einflussfaktoren für die Veränderung in Flavor KäseWenn Verfärbung und Verblassen der Farben mit dem Effekt, die meisten Supermarkt Leuchtstoffröhren haben zu betonen, gelb und grün und so verzerren das wahre Gesicht der Käse-Displays kombiniert werden, kann Einzelhandel Käse Displays sehen ziemlich fad mit Produkten, die weg von scheuen Käufer Augen.

PROMOLUX ausgewogenes Farbspektrum Lampen, auf der anderen Seite offenbaren die lebendigen Farben von Käse-Anzeigen unter Aussendung unteren Ebenen der schädlichen Strahlung, die Farben zu verblassen verursacht.

Käse Verderb im Lebensmittelgeschäft und Cheese Shop Schränke

Käse-AnzeigeBeim Käse Sonnenlicht oder an den Leuchtstofflampen häufig in Milchprodukten Vitrinen gefunden ausgesetzt ist, leitet das Licht zwei chemische Reaktionen, die in Off-Flavours führen und den Verlust von Nährstoffen. Molkenproteinen, die von schwefelhaltigen Aminosäuren zusammengesetzt ist, abbauen und zerlegen, die Herstellung von "Sonnenlicht" Aromen erinnern an verbrannten Federn oder verbrannten Haaren, der für zwei bis drei Tage dauern kann. In der zweiten Reaktion, zu ungesättigten Fettsäuren in der Milch Lipide (Triglyceride Milchfett / Triglyceride) oxidiert, wodurch übelriechenden Carbonylverbindungen, die metallische oder pappigen schmecken und keine abzuleiten.

In weniger als zwei Stunden der Einwirkung von UV-und sichtbaren Spektrums Strahlung schädlich, kann das Fett im Käse ranzig werden. Während viele Milchprodukte jetzt in undurchsichtigen Verpackungen verkauft werden, ist dies nicht so effektiv wie transparenten Behältern für Marketing-Zwecke.

Unwrapped Käse in SB-Käse Fällen angezeigt, wie Feta, sind sehr empfindlich gegen Fettoxidation. Wenn auf diese Weise aufgedeckt werden, Feta entwickeln eine Off-Flavour und können vergilben.

Faktoren, die die Geschwindigkeit der Veränderung und Geschmack Nährstoffverluste beeinflussen, sind die Intensität des Lichts, die Wellenlängen in dem Licht zu, der Abstand zwischen der Glühbirne und der Käse, das Material des Behälters, die Menge der Oberfläche, um die freiliegende Licht, die Temperatur des Käses, und die Dauer der Belichtung.

"Wir haben vor kurzem gekauft L70T8 PROMOLUX Glühbirnen für unsere Molkerei-Vitrine und sind mit ihrer Leistung zufrieden. Wir sind sehr besorgt über die hohe UV-Strahlung durch Leuchtstofflampen abgegebene besorgt. Zusätzlich diese Art der Strahlung verursacht Vitamin-Abbau, Entwicklung von Geschmack, und die "Klopfens Affekt" in Cheddar-Käse. Diese Probleme wurden beseitigt, wenn wir Ihre PROMOLUX Merchandising-Leuchten eingebaut in unserer Molkerei-Fall.

Das Licht von Glühbirnen Ihre PROMOLUX emittiert wird, ist sehr ansprechend und macht unsere Milchprodukt Vitrine sehr attraktiv für unsere Kunden. Wir werden weiterhin positive Kunden-Feedback von unseren Kunden erhalten. Ich empfehle PROMOLUX Glühbirnen auf Nahrung Unternehmen, die Milchprodukte liefern in ihren Vitrinen."

Thomas Palchak, Penn State Berkey Creamery


PROMOLUX True Color Definition Lampen

Specialty Cheese Display LightsPROMOLUX Essen Display-Beleuchtung minimiert nicht nur die schädlichen Auswirkungen des sichtbaren Spektrums und UV-Wellenlängen, sondern reduziert auch Schrumpfung vor dem Ausbleichen und Verfärbungen und Verlust von Feuchtigkeit im Käse wird angezeigt, wenn die Schrumpfung Ebenen der Anzeige unter "normalen" merchandisded im Vergleich Leuchtstoffröhren.

Halten Sie Ihre Käsespezialität-Displays suchen ihre besten und attraktivsten, ohne den Geschmack und das Aroma jedes Unikat, indem Sie Ihre Vitrine leuchtet auf PROMOLUX.

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