Feinkostsalate in Kühl-Supermarkt Schränke

Das Recht deli Vitrinenbeleuchtung bringt die natürlichen Farben von deli Salate, und deli Salat Haltbarkeit durch Minimierung von Schwund und Verderb zu verlängern.

Verderb von Feinkostsalate in Kühl-Vitrinen

Schädliche Lichtstrahlung kann klar saran Verpackungen durchdringen und wird Oberflächentemperaturen von Salaten auch in Kühlvitrine Umgebungen und in deli Fällen mit Luftbefeuchter und Vernebler zu erhöhen.

Die kombinierte Exposition von Licht und Sauerstoff kann dazu führen, Fette zu ranzig werden, während die erhöhten Temperaturen ein ideales Umfeld für das Wachstum von Bakterien und durch Lebensmittel übertragenen Krankheitserreger bieten vor allem in Salaten, die Eier, Mayonnaise und Milchprodukte.

Selbst kleine zunehmender Temperatur kann zu Lebensmittelvergiftungen und Vitrinenbeleuchtung hat sich gezeigt, dass die Oberflächentemperatur der angezeigten Lebensmittel, die von 10 ° C oder mehr erhöhen. An increase of 2° F can make seafood salads unsafe within two to four hours. Ein Anstieg von 2 ° C können Meeresfrüchtesalat unsichere innerhalb von zwei bis vier Stunden.

Da Promolux Lampen für True-Color-Definition gestaltet sind, haben sie eine ausgewogenere sichtbaren Spektrums als andere Leuchtstofflampen. Die gelben und grünen Wellenlängen, die in regelmäßigen Leuchtstofflampen vorherrschenden sind die schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektralbereich. Promolux Strahler emittieren eine ausgewogenere Bereich von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen. Promolux deli Vitrinenbeleuchtung bringt die natürlichen Farben von deli Salate und verlängert die Haltbarkeit durch die Verringerung Schwund und Verderb.

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Entwässerung von Feinkostsalate im Retail Merchandiser

Die meisten deli Vitrinenbeleuchtung strahlt Wärme sowie ultravioletten (UV) und sichtbaren Spektrums schädlichen Strahlung, die Temperaturen von deli Salate erhöhen können, schnell trocknen sie aus. Delis Geld verlieren, wenn die Salate nach Gewicht verkauft werden, sind dehydriert.

Obstsalate und grünem Salat willst unter den Folgen der Dehydrierung deli Vitrine Beleuchtung und jello Salate bilden eine widerstandsfähige Haut.

Salate mit Majonäse wie Makkaroni und Salat Thunfischsalat häufige Rühren zu halten frisch und an der Oberfläche von der Suche dehydriert und bildet einen unappetitlichen trockene Oberfläche Schicht zu verhindern.

Promolux ausgeglichenes Lampen stoßen geringere Mengen von Wärme und UV-Strahlung als normale Supermarkt Leuchtstofflampen, Feinkostsalate und schützt so vor dem Austrocknen und zu verderben. Im Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen, Promolux Strahler emittieren 86% weniger UV-B-Strahlung, eine kürzere Wellenlänge, und dringt Ursachen Heizung, und 52% unter UV-A-Strahlung, einer längeren Wellenlänge, die Auswirkungen der Regel Flächen.

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Salat Bars in Grocery Store Deli Kategorien

Salatbar mit grünem Gemüse und Obst Salate brauchen kontinuierliche Wartung, um Austrocknung und anderen schädlichen Wirkungen von Vitrinenbeleuchtung entstehen, zu vermeiden. Jello trocknet auch schnell, zu hart und gummiartig. Welkes Salat ist unappetitlich, und der Verlust von Wasser in Salatbar Produkten führt zu entgangenen Gewinn, wenn der Salat nach Gewicht verkauft wird.

Retail Vitrine Beleuchtung, strahlt ein hohes Maß an UV-und sichtbaren Spektrums Strahlung stellt sich die Oberflächentemperatur von Lebensmitteln auf dem Display, auch wenn der Salatbar gekühlt gelagert wird.

Milchprodukte wie Quark und cremige Salatdressings sind empfindlich auf die Wirkungen des Lichts. Innerhalb von vier Minuten nach der Bestrahlung mit ultraviolettem Licht, die Fette in Milch und Sahne ranzig und verlieren Nährstoffe, vor allem Riboflavin und Vitamin A.

Shops, die wegwerfen Salatbar Artikel alle zwei Stunden um sicherzustellen, dass alles frisch ist, Geld zu verlieren, dass durch eine Änderung der Beleuchtung Promolux geringe UV-Lampen, die Verderb und Austrocknung zu minimieren gerettet werden konnte.

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Für deli Wissenschaft Referenzen und Auszüge finden Sie hier.

Promolux True Color Definition Lampen

Promolux ausgeglichenes Lampen stoßen geringere Mengen von Wärme und UV-Strahlung als normale Supermarkt-Leuchtstofflampen, die Verlängerung der Haltbarkeit von Lebensmitteln, Feinkost. Im Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen, Promolux Strahler emittieren 86% weniger UV-B-Strahlung, eine kürzere Wellenlänge, und dringt Ursachen Heizung, und 52% unter UV-A-Strahlung, einer längeren Wellenlänge, die Auswirkungen der Regel Flächen.

Da Promolux Lampen für True-Color-Definition ausgelegt sind, haben sie eine ausgewogenere sichtbaren Spektrums als andere Leuchtstofflampen. Die gelben und grünen Wellenlängen, die in regelmäßigen Leuchtstofflampen vorherrschenden sind die schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektralbereich. Promolux Strahler emittieren ein ausgewogenes Spektrum von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen, die Ergebnisse in mehr Umsatz durch eine bessere Auge Attraktivität und höhere Verbraucherpreise Impuls Warenkorb.