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Retail Vitrinenbeleuchtung Anwendungen |
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Von frischem Rind-Displays im Supermarkt Fleisch Abteilung Vitrinen
 Die Nationalbank Cattlemen's Beef Association und andere Gruppen schätzen, dass bis zu $ 1 Milliarde für Rindfleisch werden verschwendet jedes Jahr in den Vereinigten Staaten, ein Verlust von vier bis fünf Prozent des Großhandelspreises, während in Kanada man schätzt, dass 200 Millionen Dollar verloren gehen jedes Jahr als Folge von Rindfleisch Verderb im Supermarkt Fleisch Abteilungen. Beef Display-Beleuchtung strahlt, dass ein hohes Maß an UV-Strahlung beschleunigt die Verfärbung und Verderb von Rindfleisch.
Temperaturschwankungen in frischem Rind-MERCHANDISERS
Durchschnittliche Steak Oberflächentemperaturen von 8 bis 10 ° C höher als die Temperatur auf dem Display Fall Thermometer aufgezeichnet, manchmal schwankende bis 20 ° C höher insbesondere dann, wenn das Fleisch, Fleisch Vitrinenbeleuchtung ausgesetzt war. Bei höheren Temperaturen wächst exponentiell Bakterien. <Mehr...> |
UV-Licht in frischem Rind-VITRINEN
Nach 17 Tagen, Fleisch regelmäßig Supermarkt Beleuchtung war viel größeren Anteil der Oberfläche Metmyoglobin, höhere psychrotropher Bakterien, Geruch und ärmeren Qualität als das Rindfleisch im Rahmen der Promolux Licht-oder Rindfleisch im Dunkeln gehalten angezeigt. <Mehr...> |
Für Fleisch Wissenschaft Referenzen und Auszüge finden Sie hier.
Fresh Meat Displays
Regelmäßige Supermarkt Fleisch Vitrine Beleuchtung verkürzt die kurze Zeit, wenn das Fleisch blüht, drehte ihn vorzeitig braun; erhöht die Vermehrung von Bakterien und verfälschen das Fleisch der natürlichen Farbe.
COLOR von frischem Fleisch in SUPERMARKT VITRINEN
Die Farbe von frischem Fleisch wird durch die Myoglobin, die verschiedenen chemischen Reaktionen unterzieht, bei der anderen Pigmenten Form bestimmt. Diese Reaktionen werden durch Licht, Wärme ausgelöst und Sauerstoff vorhanden sind. <Mehr...>
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FLEISCH REWRAPS IN Grocery Store WURSTWAREN
Fleisch, das nicht verkauft werden kann billiger durch Umpackzentrums es, wie Schleifen sie verkauft, Marinieren, oder sogar kochen, aber diese immer noch einen Verlust im Hinblick auf die zusätzlichen Lohnkosten und einen geringeren Gewinn zu realisieren. <Mehr .. .>
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Promolux True Color Definition Lampen
Promolux Safe Spectrum ausgewogene Vollspektrumlampen stoßen geringere Mengen von Wärme und UV-Strahlung als normale Supermarkt-Leuchtstofflampen, wodurch die Geschwindigkeit von Fleisch Zersetzung. Im Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen, Promolux Strahler emittieren 86% weniger UV-B-Strahlung, eine kürzere Wellenlänge, und dringt Ursachen Heizung, und 52% unter UV-A-Strahlung, einer längeren Wellenlänge, die Auswirkungen der Regel Flächen.
 Da Promolux Lampen für True-Color-Definition ausgelegt sind, haben sie eine ausgewogenere sichtbaren Spektrums als andere Leuchtstofflampen. Die gelben und grünen Wellenlängen, die in regelmäßigen Leuchtstofflampen vorherrschenden sind die schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektralbereich.
Promolux Strahler emittieren ein ausgewogenes Spektrum von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen. Dieses Gleichgewicht wird sichergestellt, dass die Kirsche rot blühenden Rindfleisch seinen weißen Fett und Marmorierung werden in ihren wahren Farben angezeigt, anstatt erscheinen bräunlich mit gelben oder rosa Fett wie so oft mit normalem Fleisch Display-Beleuchtung. 
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