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Retail Vitrinenbeleuchtung Anwendungen |
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Frisches Schweinefleisch Displays im Supermarkt Fleisch Vitrinen
 Schweinefleisch Farbe ist die wichtigste entscheidende Faktor für die Verbraucher bei der Auswahl von Schweinefleisch Teilstücke von Supermarkt Fleisch Vitrinen. Studien haben ergeben, dass Schweinefleisch Haltbarkeit begrenzt ist stärker durch die Entwicklung einer braunen oder grauen Farbe, die schon lange, bevor das Fleisch verdorben hat, entwickelt, als von anderen Faktoren. Für Schweinefleisch, ist diese Verfärbung durch erhöhten Oberflächentemperaturen beschleunigt die aus der Nutzung Fleisch Display-Beleuchtung führen kann, dass strahlt große Mengen von UV-und sichtbaren Spektrum schädlicher Strahlung. Diese erhöhten Temperaturen können auch dazu führen, Speck, ranzig zu werden.
Farbe von frischem Schweinefleisch in Fleischabteilung MERCHANDISERS
Schweinefleisch Farbe wurde festgestellt, dass ein bedeutender Faktor für die Verbraucher bei ihrer Entscheidung für Schweinefleisch Schnitte zu kaufen. Verbraucher eher blass und nass Schweinefleisch zu vermeiden, bevorzugen Kürzungen waren, dass die mittel oder dunkel rosa und dann innerhalb dieser Kategorie lieber den Trockner Schnitte. <Mehr...> |
Für Fleisch Wissenschaft Referenzen und Auszüge finden Sie hier.
Promolux True Color Definition Lampen
Promolux Safe Spectrum ausgewogene Vollspektrumlampen stoßen geringere Mengen von Wärme und UV-Strahlung als normale Supermarkt-Leuchtstofflampen, wodurch die Rate der Schweinebraten Zersetzung. Im Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen, Promolux Strahler emittieren 86% weniger UV-B-Strahlung, eine kürzere Wellenlänge, und dringt Ursachen Heizung, und 52% unter UV-A-Strahlung, einer längeren Wellenlänge, die Auswirkungen der Regel Flächen.
Da Promolux Lampen für True-Color-Definition gestaltet sind, haben sie eine ausgewogenere sichtbaren Spektrums als andere Leuchtstofflampen. Die gelben und grünen Wellenlängen, die in regelmäßigen Leuchtstofflampen vorherrschenden sind die schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektralbereich. Promolux Strahler emittieren eine ausgewogenere Bereich von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen.
Es ist unmöglich, eine natürliche Licht, das der keine gelben oder grünen Wellenlängen schaffen, so Lichtquellen wird immer schädlich sein zu einem gewissen Grad. Aber in einer Studie der Universität von Zaragoza, Fleisch, das unter Promolux geringe UV-Lampen ausgewogenes Spektrum angezeigt wurde durchgeführt, blieb fast so frisch wie Fleisch, das im Dunkeln gehalten, während Fleisch, das unter normalen Leuchtstofflampen angezeigt schnell braun geworden und begann zu zerfallen war .
Fresh Meat Displays
Regelmäßige Supermarkt Fleisch Vitrine Beleuchtung verkürzt die kurze Zeit, wenn das Fleisch blüht, drehte ihn vorzeitig braun; erhöht die Vermehrung von Bakterien und verfälschen das Fleisch der natürlichen Farbe.
COLOR von frischem Fleisch in SUPERMARKT VITRINEN
Die Farbe von frischem Fleisch wird durch die Myoglobin, die verschiedenen chemischen Reaktionen unterzieht, bei der anderen Pigmenten Form bestimmt. Diese Reaktionen werden durch Licht, Wärme ausgelöst und Sauerstoff vorhanden sind. <Mehr...>
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FLEISCH REWRAPS IN Grocery Store WURSTWAREN
Fleisch, das nicht verkauft werden kann billiger durch Umpackzentrums es, wie Schleifen sie verkauft, Marinieren, oder sogar kochen, aber diese immer noch einen Verlust im Hinblick auf die zusätzlichen Lohnkosten und einen geringeren Gewinn zu realisieren. <Mehr .. .>
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