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Best Lighting For Fresh Foods Fresh meat
Speziallichtquellen für Fresh Food Vitrinen
Im heutigen Wettbewerbsumfeld müssen Lebensmitteleinzelhandel zu "WOW" Käufer mit glänzenden, bunten Anzeigen und herausragende Frische. Promolux Lampen bieten lebendige vollfarbig Beleuchtung bei gleichzeitigem Schutz der empfindlichsten von Lebensmitteln. Die frischesten attraktivsten Displays werden immer mit Promolux Lampen beleuchtet.
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Light and Meat
Frisches Schweinefleisch Displays im Supermarkt Fleisch Vitrinen

Frisches Schweinefleisch Licht für Supermarkt Fleisch VitrinenSchweinefleisch Farbe ist der kritischste entscheidende Faktor für die Verbraucher, wenn sie Schweinefleisch-Schnitte aus der Supermarkt Fleisch Vitrinen wählen. Studien haben gezeigt, dass Schweinefleisch mehr Haltbarkeit wird durch die Entwicklung einer braunen oder grauen Farbe, die lange Zeit entwickelt hat, bevor das Fleisch verdorben, als von irgendeinem anderen Faktor begrenzt. Für Schweinefleisch, wird diese Verfärbung durch erhöhten Oberflächentemperaturen die aus der Nutzung Fleisch Display-Beleuchtung, die große Mengen von UV-und sichtbaren Spektrum schädlicher Strahlung emittiert führen kann beschleunigt werden. Diese erhöhten Temperaturen können auch dazu führen, Schweinefett, ranzig zu werden.

PROMOLUX True Color Definition Lampen

PROMOLUX Safe Spectrum ausgewogene Vollspektrumlampen stoßen geringere Mengen von Wärme und UV-Strahlung als normale Supermarkt-Leuchtstofflampen, wodurch die Rate von Schweinefleisch Zersetzung. Im Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen emittieren PROMOLUX Lampen 86% weniger UV-B-Strahlung, eine kürzere Wellenlänge, und dringt Ursachen Heizung, und 52% geringere UV-A-Strahlung, eine längere Wellenlänge, die auf Oberflächen beeinflussen neigt.

Weil PROMOLUX Lampen für True-Color-Definition sind so konzipiert, haben sie eine ausgewogenere sichtbaren Spektrums als andere Leuchtstofflampen. Die gelben und grünen Wellenlängen, die überwiegend in regelmäßigen Leuchtstofflampen sind, sind die meisten schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektrum. PROMOLUX Lampen strahlen ein ausgewogeneres Bereich von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen.

Es ist unmöglich, eine natürliche Licht, das hat noch keine gelben oder grünen Wellenlängen zu schaffen, so Lichtquellen immer schädlich zu einem gewissen Grad. Doch in einer Studie der Universität von Zaragoza, Fleisch, das unter angezeigt wurde durchgeführt PROMOLUX geringe UV-Lampen ausgewogenes Spektrum blieb fast so frisch wie Fleisch im Dunkeln gehalten, während Fleisch, das unter normalen Leuchtstofflampen angezeigt wurde schnell braun geworden und begann zu zerfallen.

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FARBE VON FRISCHEM SCHWEINEFLEISCH IN FLEISCHABTEILUNG MERCHANDISERS
Schweinefleisch Farbe wurde festgestellt, dass ein wichtiger Aspekt für die Verbraucher bei ihrer Entscheidung für Schweinefleisch Schnitte zu kaufen. Verbraucher eher blass und nass Schweinefleisch zu vermeiden, lieber Schnitte, mittel oder dunkel rosa und dann innerhalb dieser Kategorie waren die lieber Trockner Schnitte. und mehr...>


STUDIEN PORK HALTBARKEIT IN GEKÜHLTEN LEBENSMITTELGESCHÄFT WURSTWAREN
Wenn Licht und hohen Temperaturen, die sich aus Licht-Strahlung ausgesetzt wird Schweinefleisch in zweierlei Hinsicht betroffen. Erstens Mikroorganismen exponentiell wachsen und verursachen die Schweine bis braun oder grau zu wenden und zu verwöhnen. Zweitens Schweinefleisch Fette sind anfällig für Lipid Oxidation, die zu Ranzigkeit führt.und mehr...>

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