PromoLux.com  
Promolux speaks your language:
Promolux
Best Lighting For Fresh Foods Fresh meat
Speziallichtquellen für Fresh Food Vitrinen
Im heutigen Wettbewerbsumfeld müssen Lebensmitteleinzelhandel zu "WOW" Käufer mit glänzenden, bunten Anzeigen und herausragende Frische. Promolux Lampen bieten lebendige vollfarbig Beleuchtung bei gleichzeitigem Schutz der empfindlichsten von Lebensmitteln. Die frischesten attraktivsten Displays werden immer mit Promolux Lampen beleuchtet.
Promolux Promolux
Light and Meat
Lipid Oxidation von Fleisch in Kühl-Supermarkt Vitrinen

Lipid Oxidation von Fleisch in Kühl-Supermarkt VitrinenFleisch mit einem hohen Fettgehalt, wie z. B. Hackfleisch, Würstchen und Speck, sind anfällig für Lipid Oxidation, eine photochemische Reaktion zwischen Licht und Fett Lipide, die zu Ranzigkeit führt, erkennbar an einer schlechten Geruch und einen Gelbstich.

Speck und Wurst, wegen ihres hohen Fettgehaltes, haben eine wesentlich kürzere Haltbarkeit als andere Fleischsorten, auch in gefrorenem Zustand, ist ihre Haltbarkeit nur drei Monate lang. Hackfleisch und Wurstwaren sind anfälliger für Verderb da die Fette gleichmäßig über das Fleisch dispergiert sind.

Das Chlorophyll in Kräutern und Gewürzen gemeinhin Würstchen und verarbeitetem Fleisch hinzugefügt absorbiert Licht und beschleunigt die Rate der Lipidoxidation. In ähnlicher Weise hinzugefügt pflanzlicher Basis Lebensmittelfarben, geheilt oder verarbeitetes Fleisch wird auch absorbieren Licht und erhöhen die Geschwindigkeit der Oxidation. Die Rate der Verderb kann variieren in Abhängigkeit von den Salzen und Chemikalien verwendet, die können Sie schneller durch Zersetzung des Fleisches oder dessen Oxidation.

PROMOLUX True Color Definition Lampen

PROMOLUX Safe Spectrum ausgewogene Vollspektrumlampen stoßen geringere Mengen von Wärme und UV-Strahlung als normale Supermarkt-Leuchtstofflampen, wodurch die Rate von verarbeiteten und gepökeltes Fleisch Zersetzung. Im Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen emittieren PROMOLUX Lampen 86% weniger UV-B-Strahlung, eine kürzere Wellenlänge, und dringt Ursachen Heizung, und 52% geringere UV-A-Strahlung, eine längere Wellenlänge, die auf Oberflächen beeinflussen neigt.

Weil PROMOLUX Lampen für True-Color-Definition sind so konzipiert, haben sie eine ausgewogenere sichtbaren Spektrums als andere Leuchtstofflampen. Die gelben und grünen Wellenlängen, die überwiegend in regelmäßigen Leuchtstofflampen sind, sind die meisten schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektrum. PROMOLUX Lampen strahlen ein ausgewogeneres Bereich von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen.

Es ist unmöglich, eine natürliche Licht, das hat noch keine gelben oder grünen Wellenlängen zu schaffen, so Lichtquellen immer schädlich zu einem gewissen Grad. Doch in einer Studie der Universität von Zaragoza, Fleisch, das unter angezeigt wurde durchgeführt PROMOLUX geringe UV-Lampen ausgewogenes Spektrum blieb fast so frisch wie Fleisch im Dunkeln gehalten, während Fleisch, das unter normalen Leuchtstofflampen angezeigt wurde schnell braun geworden und begann zu zerfallen.

[Top]

HALTBARKEITSZEITEN VON VERARBEITETEM FLEISCH DISPLAYS
Zerkleinern von Fleisch setzt sie Licht und Sauerstoff, die Verkürzung der Haltbarkeit von Hackfleisch. Kräuter und Gewürze Licht absorbieren und beschleunigen die Zersetzung und Verfärbung der Einzelhandel Fleisch. und mehr...>


VERARBEITET UND WURSTWAREN EINZELHANDEL IN FLEISCH VITRINEN
Schleifen Fleisch und Rühren in Kräutern macht schlank und Fettgewebe zu Licht und Sauerstoff, wodurch das Produkt anfällig für Verfärbungen und Ranzigwerden. Die Farbe der Wurst ist sehr instabil, wenn sie ultraviolettem Licht ausgesetzt. und mehr...>


FARBE DES WURSTWAREN IN LEBENSMITTELGESCHÄFT MERCHANDISERS
Der Schutz vor schädlichen Wurstwaren sichtbaren Spektrum und UV-Licht, hohen Temperaturen, Sauerstoff und kann verhindern, Wurstwaren vom Drehen grau oder grün. Ultravioletten und sichtbaren Spektrum Licht kann auch dazu führen, die Farbe der ausgehärteten Produkte (roh oder gekocht) zu verblassen. und mehr...>

Lighting Site Verbinden Sie mit uns Promolux Lighting
Promolux Referenzen
Promolux Find A Lieferant
Promolux Kontaktieren Sie uns
Promolux Alle Produkt-Katalog
best lighting Fügen Sie uns zu Ihren Favoriten Lighting

Promolux Produkt Katalog Leds

Market Group Ventures Inc, Copyright © 1992-2019 | Site Map
PO BOX 40 Shawnigan Lake Rd
Shawnigan Lake, BC V0R 2W0 Canada | 1-800-519-1222 or (250) 743-1222
Go to Top