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Farbe und Frische in Fleisch Grocery Store Vitrinen

Farbe als ein Indikator für Einzelhandel Fleisch Frische

Impulskäufe macht mehr als ein Drittel aller Käufe von Fleisch-Self-Service-Fleisch Fällen gemäß einer Studie, und diese wiederum auf die Attraktivität des Fleisch zu tun hat. Mehrere Studien haben festgestellt, dass die attraktivsten Fleischstücke diejenigen, die die magersten sind, und diejenigen, die den hellsten Farbe, die Kunden als Indikator für die Frische zu interpretieren sind.

Eine Studie fand heraus, dass über 40% der Befragten die Frische von Fleisch gemessen durch seine Farbe. Verschiedene Umfragen haben gezeigt, dass die Verbraucher in Colorado die Farbe der Muskeln und Fett als der wichtigste Indikator für die Qualität, während in Missouri Verbraucher die Farbe der fettfreien Körpermasse als Indikator für die Frische oder Alter interpretiert. Wenn das Fleisch nicht zu sein scheinen frisch, werden die Kunden kaufen nicht.

Für Fleisch Wissenschaft Referenzen und Auszüge finden Sie hier.

Visuellen Reiz von frischem Fleisch in SUPERMARKT MERCHANDISERS
Die Verbraucher beurteilen die Frische von Fleisch durch seine Farbe, aber viele Lichtquellen verfälschen wahres Gesicht. <Mehr...>


FARBE UND FRISCHE FLEISCH IN Grocery Store VITRINEN
Impulskäufe macht mehr als ein Drittel aller Käufe von Fleisch, Fleisch-Self-Service-Fälle und ist es, die Attraktivität des Fleisches in Zusammenhang stehen. Beurteilt Über 40% der Befragten die Frische von Fleisch durch seine Farbe. <Mehr...>


Lichtquelle und der wahrgenommenen Farbe von Fleisch im Supermarkt CABINETS
Fleisch Farbe ist ein relatives Phänomen durch das Spektrum von der Lichtquelle emittierte bestimmt. Supermarkt Licht aussenden, dass ein hohes Maß an grünen und gelben Wellenlängen und sehr wenig von der roten und blauen Wellenlängen die wirkliche Farbe des Fleisches zu verfälschen. <Mehr...>

Promolux True Color Definition Lampen

Promolux Fleisch Vitrine Beleuchtung ist für True-Color-Definition ausgeglichen, offenbart das leuchtende Rot der blühenden Rindermuskel, ohne dass das Weiß des Fett marmoriert. Die gelben und grünen Wellenlängen, die in regelmäßigen Leuchtstofflampen vorherrschenden sind die schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektralbereich. Promolux Strahler emittieren ein ausgewogenes Spektrum von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen.

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