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Best Lighting For Fresh Foods Fresh meat
Speziallichtquellen für Fresh Food Vitrinen
Im heutigen Wettbewerbsumfeld müssen Lebensmitteleinzelhandel zu "WOW" Käufer mit glänzenden, bunten Anzeigen und herausragende Frische. Promolux Lampen bieten lebendige vollfarbig Beleuchtung bei gleichzeitigem Schutz der empfindlichsten von Lebensmitteln. Die frischesten attraktivsten Displays werden immer mit Promolux Lampen beleuchtet.
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Light and Meat
Lichtquelle und wahrgenommene Fleischfarbe in Butcher, Lebensmittelgeschäfte und Lokale Fleischereien

Fleischfarbe ist ein Spiegelbild der Wellenlängen von Licht, das nicht durch das Fleisch absorbiert werden, und ist daher ein relatives Phänomen durch das Spektrum der Lichtquelle emittiert bestimmt.

Supermarkt Leuchtstofflampen erzeugt eine große Menge von grünen und gelben Wellenlängen und sehr wenig von den roten und blauen Wellenlängen, was dazu führt, rot magerem Gewebe zu erscheinen, braun, weiß und Fett zu schauen gelb oder grünlich.

erweitern Fleisch Frische und Farbe mit Lebensmitteln sichere Beleuchtung

Glühlampen sind sehr stark in den gelben Wellenlängen und schwächer in blauen und grünen Wellenlängen, und wir neigen dazu zu glauben, irrtümlich, dass diese Lampen wahres Gesicht zeigen.

Zum Beispiel, unter experimentellen Bedingungen, erschien ein Rindersteak, die sehr rot bei Glühlampenlicht sah weniger rot unter fluoreszierendem Licht oder Halogen-Metalldampflampen, während ein Hühnerbein, dass zu sein schien rosa oder rot bei Glühlampenlicht sah im Licht einer Leuchtstoffröhre und violett bis braun braun unter einer Metallhalogenidlampe. Einige weichen, weißen Leuchtstofflampen können Muskelgewebe rot aussehen, aber Knochen und Fett erscheinen rosa. Allerdings kann die Dominanz der gelben Wellenlängen in den Spektren von Glüh-und Deluxe-warmweiß Leuchtstofflampen geben Fett und Knochen einen Gelbstich, was sehr unangenehm für die Verbraucher können.

Wenn Fleisch Displays nicht sehr ansprechend aussieht, auch wenn das Fleisch blüht, werden die Verbraucher nicht dazu verleiten, zu kaufen, und das Fleisch verdirbt, bevor sie verkauft werden können.

VERDERB VON FRISCHEM FLEISCH IN COMMERCIAL VITRINEN
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VISUELLEN REIZ VON FRISCHEM FLEISCH IN SUPERMARKT MERCHANDISERS
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COLOR AND MEAT FRESHNESS IN GROCERY STORE DISPLAY CASES
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