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Best Lighting For Fresh Foods Fresh meat
Speziallichtquellen für Fresh Food Vitrinen
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Light and Meat
Schrumpfung in Supermarkt-Abteilungen

Supermarkt Erzeugnisse und Salat LightingSchwund im Einzelhandel Obst-und Gemüse-Displays können mit geringer UV-Spektrum und ausgewogene Vitrinenbeleuchtung minimiert werden. UV-Licht und die gelben Segmente des sichtbaren Spektrums beschleunigen den Reifeprozess in Produktion und verschärfen Verlust vor Austrocknung und Verderb.

Effects of Retail Vitrinenbeleuchtung auf Obst und Gemüse

Viele der Gemüse, die wir essen wachsen unterirdisch oder in der Dunkelheit und Licht sind zum ersten Mal, als sie auf dem Display sind im Handel Produkte Steckdosen setzen ausgesetzt. Die UV-und sichtbaren Spektrums Strahlung von Display-Beleuchtung kann zu einer erhöhten Oberflächentemperatur der Ware angezeigt und zu initiieren oder zu verstärken chemischen und organischen Prozesse, die das Aussehen verändern, Textur und Geschmack des Gemüses.

Radieschen sind leuchtend rot, wenn sie zum ersten Mal geerntet werden, aber sie werden ausgeblendet, wenn sie dem Licht ausgesetzt. Regelmäßige Display-Beleuchtung kann dazu führen, andere Wurzelgemüse wie Karotten, Rüben, Pastinaken und weiter wachsen. Lampen wie Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten und beginnen zu keimen, wenn sie dem Licht ausgesetzt, und die äußeren Schichten grün. Zartes Sojasprossen und andere Keime von Samen weiter wachsen, immer hart. Diese Effekte können durch geringe UV-Licht mit einer ausgewogenen sichtbaren Spektrums minimiert werden.

Vorzeitiges Reifen von Obst Zeigt Lebensmittelgeschäft von Ethylen-Gas

Unter Promolux Beleuchtung, bleibt gestochen scharfe und lebendige Farben inLicht beschleunigt den Reifeprozess der Früchte. Auch wenn Früchte werden oft geerntet, bevor sie reif sind, bei längerer Einwirkung von UV-und sichtbaren Spektrums Strahlung, die von den meisten Vitrinenbeleuchtung, Obst wie Bananen, Beeren, Aprikosen und überreif geworden emittiert. In der Reifeprozess wird Ethylen-Gas freigesetzt, was wiederum initiiert Reifung in der Nähe von Obst und Gemüse. Schließlich wird die Ethylen führt zu faulen und verrotten. Steinobst wie Aprikosen, Pfirsiche, Kirschen und sind besonders anfällig.

Ethylen kann Glühbirne Gemüse wie Zwiebeln vorzeitig verderben, und schalten Sie weiche Früchte wie Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, rote Johannisbeeren und matschig und unverkäuflich. Idealerweise Obst und Gemüse sollten in einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden, weg von den negativen Auswirkungen der Lichtquellen. Als sie die angezeigt werden müssen, wird der Reifeprozess langsamer sein unter PROMOLUX geringe UV-Lampen.

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Schwindung von Einzelhandel Obst-und Gemüse-Displays

Grüne Blattgemüse Verfall und welken vorzeitig unter der Hitze von regulären Supermarkt produzieren Vitrinenbeleuchtung, wodurch Supermarkt Salat Bars und Buffets, um ihre Frische und Attraktivität verlieren. In Lebensmittelgeschäften, produzieren Schrumpfung von Austrocknung kann so hoch sein wie 1 $ pro Fuß pro Tag, auch wenn die Produkte Displays regelmäßig beschlagen.

Trockenheit, Hitze und Strahlung von Vitrinenbeleuchtung verursacht frischen Kräutern, geschnittenes Obst und Obstsalate zu dehydrieren und welk. Der Verlust von Schrumpfung ist besonders hoch für grünes Blattgemüse und weiche Früchte und Beeren, da sie schnell austrocknen und sich unattraktiv.

KARTOFFEL GREENING IM SUPERMARKT PRODUZIEREN DISPLAYS
Licht bewirkt, dass Kartoffeln zu grün, und beschleunigt die Produktion von Solanin, ein giftiges und potenziell tödliche Toxin auch in Auberginen, Tomaten und Paprika gefunden. Unter Display-Beleuchtung kann Solanin Ebenen Verzehnfachung. und mehr...>

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