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Best Lighting For Fresh Foods Fresh meat
Speziallichtquellen für Fresh Food Vitrinen
Im heutigen Wettbewerbsumfeld müssen Lebensmitteleinzelhandel zu "WOW" Käufer mit glänzenden, bunten Anzeigen und herausragende Frische. Promolux Lampen bieten lebendige vollfarbig Beleuchtung bei gleichzeitigem Schutz der empfindlichsten von Lebensmitteln. Die frischesten attraktivsten Displays werden immer mit Promolux Lampen beleuchtet.
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Light and Meat
Fischfilets und Fisch Steaks im Supermarkt Seafood Merchandiser

Frischer Fisch Vitrine LampenFrische Filets und Steaks Fisch haben einen sehr milden, frischen Geruch und sind fest und elastisch, aber wenn stieß, haben frische Filets ohne Haut nicht wieder auf die Beine so weit wie Filets mit der Haut.

Frischer Lachs Steaks und Filets sind rosa, aber das Fleisch von den meisten anderen Fischarten ist weiß. Das Recht Meeresfrüchte Vitrinenbeleuchtung maximieren können das frische Aussehen der Fischfilets und Steaks, aber die meisten Supermarkt Leuchtstofflampen eher in den grünen und gelben Bereiche des sichtbaren Spektrums, das die natürliche Farbe des Fischfilets verzerren, und kann Eis stark Betten suchen grün oder gelb.

Zersetzung von Einzelhandel-Displays von Fischfilets und Fisch Steaks

Sobald ein Fisch in Filets oder Steaks geschnitten worden ist, zerfällt es in einem viel schnelleren Rate, als wenn er ganz gelassen worden. Die Bakterien, die in den inneren Organen der Fische leben vermehren, nachdem der Fisch ist gestorben, und kann dem Muskelgewebe durchgeführt werden, wie der Fisch filetiert und in Steaks schneiden.

Die Strahlung von Vitrinenbeleuchtung wirft Oberflächentemperaturen von Fisch angezeigt. Vergleiche der oberen und unteren Ende einer gestapelten Flunder Filet Anzeige in ein Eisbett Vitrine vor Temperaturdifferenzen von bis zu 25°C.

Bei längerer Einwirkung von Wärme und UV-Strahlung aus Fisch Merchandiser Beleuchtung, Bakterien wachsen exponentiell. Als Fisch Steaks und Filets zerlegen, werden sie zu weich und matschig, und der Geruch fischig oder sauer.

Die Haltbarkeit des Filets unterscheidet sich je nach der Fischart und die Temperatur des Displays. Eine Studie hat herausgefunden, dass Kabeljaufilets 14 Tage dauerte bei 32°C, 7 Tage bei 39°C, und 3 Tage bei 56°C, während andere Arten von Fisch dauerte nur einen Tag lang bei 50 bis 69°C und 5 bis 16 Tage bei 32 bis 36°F. Fischen gehalten bei -22°C eingefroren konnte von 9 Monaten bis 2 Jahre dauern.

PROMOLUX Lichter funktionieren in Meeresfrüchten Fälle Großen

Seafood Gehäuse LightingIm Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen, verwenden PROMOLUX Lichter Sichere Spectrum-Technologie, die die Grundlage für sichere Lebensmittel Beleuchtung ist.

PROMOLUX Lichter Filter über 86% der UV-B-Strahlung und 52% der UV-A-Strahlung.

Mit PROMOLUX Lampen verlängert die Haltbarkeit von Fisch und Steaks Fischfilets und maximieren ihre frische Ausstrahlung und lockt Kunden zum Kauf, während der Fisch frisch sind.

SHRINKAGE VON FISCH UND MEERESFRÜCHTEN IM SUPERMARKT SEAFOOD ABTEILUNGEN
Meeresfrüchte-Abteilungen erleben die größte Schrumpfung aller Supermarkt-Abteilungen. Dehydration, Tropfsaftverlust und Bakterienwachstum werden alle durch leichten Temperaturanstieg beschleunigt. Ranzigwerden wird durch Sauerstoff und Licht ausgelöst. und mehr...>


TEMPERATUR VON MEERESFRÜCHTEN DISPLAYS FÜR GEWERBLICHE MERCHANDISERS
Seafood Display-Beleuchtung kann werfen die Oberflächentemperatur von Fisch und Meeresfrüchten. Im ungekühlten Vitrinen mit Eis gefüllt, ist die Temperatur fünf Zentimeter über dem Eis bei Raumtemperatur gemessen worden. und mehr...>


GANZE FISCHE DISPLAYS IM SUPERMARKT VITRINEN
Frische ganze Fische haben in der Regel silbernen Schuppen und rote oder rosa Kiemen. Die meisten Leuchtstoffröhren verzerren diese Farben, und emittieren Strahlung, die Zersetzung und Austrocknung beschleunigt. und mehr...>

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