Frozen Frozen Fish and Seafood Displays in Grocery Store Schränke

Palatable gefrorenem Fisch frisch riechen. Gefrorene Fischfilets oder Steaks sollte weiß oder rosa, je nach der Art, während der ganze Fisch sollten bunte oder Metallic-Skalen und rote oder rosa Kiemen.

Gelbe und grüne Wellenlängen sind die schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektrum und ihre Vorherrschaft in regelmäßigen Leuchtstofflampen kann die natürlichen Farben der Fische und Meeresfrüchte und machen Eis Betten suchen grün oder gelb zu verfälschen. Promolux Strahler emittieren ein ausgewogenes Spektrum von Wellenlängen, die Ergebnisse in der richtigen Farbe angezeigt.

Zersetzung von Frozen Retail Fisch und Meeresfrüchte Displays

Gefrorenem Fisch wird oft in einem gefalteten Ärmel Plastik verpackt, versiegelt, die mit Eis Glasur geschlossen ist. In einem beschädigten oder loosefitting-Paket, das in der Luft, können Vitrinenbeleuchtung Lipid Oxidation von Fetten Fisch auslösen und dazu führen, dass Ranzigwerden, die selbst tritt in Temperaturen unter dem Gefrierpunkt und wird als eine braune oder gelbe Verfärbungen und einer starken Fischgeruch bemerkenswerte können.

Die Strahlung von Vitrinenbeleuchtung kann beschleunigt werden, die Entwässerung von Fischen, die als Frost aus tropfen zu sehen, wie die Zellen die Fähigkeit, Wasser oder in extremen Fällen, Freezerburn, die unangenehmen Geschmack und weißen oder gelben Flecken gibt behalten verlieren.

Tiefgefrorene Meeresfrüchte sollten bei 0 ° C bis -10 ° C gelagert werden (-17 ° C bis -23 ° C), bei diesen Temperaturen ist die Qualität doppelt so lang wie bei 10 ° C bis 15 ° F (-12 ° wird beibehalten C bis -9 ° C). Fish aufbewahrt bei -22 ° C eingefroren werden kann von 9 Monate bis 2 Jahre dauern.

Gefrorene Pfützen und laufende Farbe auf der Haut zeigen, dass der Fisch aufgetaut und wieder eingefroren wurde. Fisch und Meeresfrüchte, die langsam eingefroren war oder gelagert werden bei warmen oder schwankenden Temperaturen mit einem übermäßigen tropfen und einen sanften, chewy, milde Geschmack, hart sein oder eine weiche Textur von strukturellen Schäden, die durch große Eiskristalle verursacht haben.

Für Fisch und Meeresfrüchte Wissenschaft Referenzen und Auszüge finden Sie hier.

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Promolux Low Radiation Anzeige Lampen

Im Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen, Promolux Safe Spectrum Lampen emittieren 86% weniger UV-B-Strahlung, eine kürzere Wellenlänge, und dringt Ursachen Heizung, und 52% unter UV-A-Strahlung, einer längeren Wellenlänge, die Auswirkungen der Regel Flächen. Da Promolux Lampen für True-Color-Definition ausgelegt sind, haben sie eine ausgewogenere sichtbaren Spektrums als andere Leuchtstofflampen.

Gelbe und grüne Wellenlängen sind die schädlichen Wellenlängen im sichtbaren Spektrum und ihre Vorherrschaft in regelmäßigen Leuchtstofflampen kann die natürlichen Farben der Fische und Meeresfrüchte und machen Eis Betten suchen grün oder gelb zu verfälschen. Promolux Strahler emittieren ein ausgewogenes Spektrum von Wellenlängen, einschließlich mehrerer der roten und blauen Wellenlängen und eher moderaten der gelben und grünen Wellenlängen. Es ist unmöglich, eine natürliche Licht, das der keine gelben oder grünen Wellenlängen schaffen, so Lichtquellen wird immer schädlich sein zu einem gewissen Grad.

Da jedoch Promolux Safe Spectrum Lampen Minimierung der Emission von schädlichen UV-und sichtbaren Spektralbereich Wellenlängen, mit Promolux Lampen wird die Haltbarkeit von Fisch und Meeresfrüchten zu verlängern und ihr frisches Aussehen zu maximieren, locken Kunden zu kaufen, während der Fisch frisch ist.