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Best Lighting For Fresh Foods Fresh meat
Speziallichtquellen für Fresh Food Vitrinen
Im heutigen Wettbewerbsumfeld müssen Lebensmitteleinzelhandel zu "WOW" Käufer mit glänzenden, bunten Anzeigen und herausragende Frische. Promolux Lampen bieten lebendige vollfarbig Beleuchtung bei gleichzeitigem Schutz der empfindlichsten von Lebensmitteln. Die frischesten attraktivsten Displays werden immer mit Promolux Lampen beleuchtet.
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Light and Meat
Schalen-und Krustentiere Anzeigen im Seafood-Abteilung Vitrinen

Die Farbe des Displays Meeresfrüchten ist wichtig, Auge Beschwerde. Gekochte Krabben, Garnelen und Hummer sollten leuchtend rot erscheinen, aber unter gewissen Einzelhandel Leuchtstofflampen können sie erscheinen bräunlich. Supermarkt Leuchtstofflampen neigt dazu, in den grünen und gelben Bereiche des sichtbaren Spektrums, das die natürliche Farbe der Schalen-und Krustentieren verzerrt, und macht Eis Betten stark aussehen grün oder gelb.

Zersetzung von Einzelhandel Meeresfrüchten und Schalentieren Displays

Die Hitze und Strahlung, die von Meeresfrüchten Vitrinenbeleuchtung emittiert wird, kann die Temperatur von Hummer, Garnelen, Krabben, Muscheln und Displays durch gefährliche Konzentrationen erhöhen. Bei längerer Einwirkung von Wärme und UV-Strahlung aus Meeresfrüchten Merchandiser Beleuchtung, zersetzt Meeresfrüchten und beginnt zu riechen fischig.

Selbst ein leichter Anstieg der Temperatur über der idealen 29 ° C kann dazu führen, Bakterien, exponentiell zu wachsen, und ein Zwei-Grad-Anstieg kann Meeresfrüchte gefährlich. Pasteurisierten Krebsfleisch können immer noch zu Lebensmittelvergiftung führen, wenn sie missbraucht wird, Temperatur.

Meeresfrüchte Vitrinen, die nur durch icebeds abgekühlt sind, sind besonders anfällig für die Erwärmung durch Strahlung Vitrinenbeleuchtung und neigen dazu, große Temperaturschwankungen auftreten. In diesen Eisbett Vitrinen können die Umgebungstemperatur fünf Zentimeter über dem Eis auf Raumtemperatur.

Bei Austern, Muscheln, Muscheln und bei Temperaturen, die zu warm sind gespeichert sind, öffnen Sie die Muscheln ihre Schalen, und nicht so frisch bleiben.

Licht und Sauerstoff auslösen Lipid Oxidation, eine chemische Reaktion, die Fette ranzig wird.

Seafood Dehydratation und Auftauverlust in Einzelhandel-Displays

Wärme und UV-Strahlung Dihydrat Meeresfrüchte-Displays, so dass Krebse und Muscheln zu schrumpfen und wiegen weniger als sie sollten, direkt zum Nachteil der Einzelhändler profitieren seit Meeresfrüchten wird in der Regel nach Gewicht verkauft.

Feuchtigkeit verdunstet ist, wenn sie Hitze und Strahlung ausgesetzt, aber auch Meeresfrüchte wird als Teil der Zersetzungsprozess, die Zellen dazu veranlasst, ihre Fähigkeit, Wasser zu binden, was zu Tropfsaftverlust wie Wasser sickert aus Austern, Garnelen, Muscheln und verlieren dehydriert.

Die Höhe der Tropfsaftverlust variiert von Spezies zu Spezies und kann für eine Spezies im Vergleich zu anderen Doppel. In drei Tagen kann gekochte Garnelen verlieren 15% ihres Gewichts, und rohe Garnelen verliert noch mehr.

Dehydratation und Wasserverlust kann töten Schalentiere, und beeinflusst das Aussehen und den Geschmack der anderen Meeresfrüchten.

PROMOLUX Leuchtet Halten Seafood Displays Frische

Seafood Gehäuse LightingIm Vergleich zu anderen Leuchtstofflampen, wurden PROMOLUX Lichter vor allem für frische Lebensmittel und verderbliche Lebensmittel wie Meeresfrüchte zeigt Zähler entwickelt.

PROMOLUX Lichter arbeiten, um erfolgreich über 86% der UV-B-Strahlung und 52% der UV-A-Strahlung, die ein Lebensmittel chemischen Zusammensetzung und Nährwert Integrität beeinträchtigt filtern.

Einfach die Umstellung auf PROMOLUX Lampen hilft Fischhändler und Meeresfrüchte Märkte sparen Tausende von Dollar jedes Jahr in dem, was hätte sonst verdorben haben und verworfen Produkt.

SHRINKAGE VON FISCH UND MEERESFRÜCHTEN IM SUPERMARKT SEAFOOD ABTEILUNGEN
Meeresfrüchte-Abteilungen erleben die größte Schrumpfung aller Supermarkt-Abteilungen. Dehydration, Tropfsaftverlust und Bakterienwachstum werden alle durch leichten Temperaturanstieg beschleunigt. Ranzigwerden wird durch Sauerstoff und Licht ausgelöst. und mehr...>


TEMPERATUR VON MEERESFRÜCHTEN DISPLAYS FÜR GEWERBLICHE MERCHANDISERS
Seafood Display-Beleuchtung kann werfen die Oberflächentemperatur von Fisch und Meeresfrüchten. Im ungekühlten Vitrinen mit Eis gefüllt, ist die Temperatur fünf Zentimeter über dem Eis bei Raumtemperatur gemessen worden. und mehr...>


GANZE FISCHE DISPLAYS IM SUPERMARKT VITRINEN
Frische ganze Fische haben in der Regel silbernen Schuppen und rote oder rosa Kiemen. Die meisten Leuchtstoffröhren verzerren diese Farben, und emittieren Strahlung, die Zersetzung und Austrocknung beschleunigt. und mehr...>

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