MOSTRADORES COMERCIALES PARA BEBIDAS E
ILUMINACIÓN DE EXPOSITORES REFRIGERADOS

Los conocedores de cerveza y vino saben que la luz es muy perjudicial para el sabor del vino blanco y de la cerveza. Igualmente ocurre con otras bebidas comerciales incluyendo el zumo de fruta y la sidra incluso en expositores refrigerados. Después de algunos minutos de exposición a la iluminación del mueble, la cerveza, el vino, y el jugo se ven afectados por la exposición a la luz y pueden saber y oler como vinagre, col cocinada, ajo, o cebolla. Estos efectos se reducen al mínimo con las lámparas Promolux, que emiten niveles bajos de radiación visible UV y perjudicial del espectro.

EXPOSICIONES DE CERVEZA EN REFRIGERADORES COMERCIALES
La cerveza en envases de cristal claros puede afectarse por la exposición a la luz en treinta segundos cuando está expuesta a la iluminación del sol o a la luz del mueble exhibidor. < más...>

COMERCIALIZACIÓN MINORISTA EN LA TIENDA DE VINOS
Los vinos rosado y blanco están a menudo en botellas claras, haciéndolas muy vulnerables al efecto de exposición a la luz. < más... >

EXPOSICIONES DE ZUMOS DE FRUTA EN GABINETES REFRIGERADOS DE SUPERMERCADOS
Los zumos de fruta pueden también sufrir la exposición a la luz cuando están almacenados en envases claros. Los zumos recientemente exprimidos que no han sido pasteurizados se pierden rápidamente, y la exposición a la luz ultravioleta aceleran este proceso. < más... >

EXPOSICIONES DE LECHE EN ESCAPARATES DE TIENDAS DE COMESTIBLES.

La leche desarrolla dos tipos de malos sabores cuando está expuesta durante 4 minutos de luz solar, o 4 horas de luz fluorescente del supermercado. Muchos nutrientes se pierden en este proceso, incluyendo la riboflavina y la vitamina D. < más... >

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EXPOSICION DE LA CERVEZA EN REFRIGERADORES COMERCIALES
La radiación visible ultravioleta y dañina del espectro solar o de la iluminación en los expositores de tiendas, inicia una reacción fotoquímica en la cerveza que produce los “mercaptans”, un grupo de compuestos orgánicos que incluye a los químicos con que las mofetas rocían a sus enemigos. La cerveza que ha sido expuesta a la luz sabe y huele al rocío de la mofeta, y se refiere a menudo como amarga.
El cristal claro no ofrece ninguna protección contra el efecto de exposición a al luz, y el cristal ámbar reduce el efecto solo levemente. Cuando se envasa en botellas de cristal claras, la cerveza se afecta por la exposición a la luz en treinta segundos, mientras que la cerveza en botellas de cristal ambar se afectará por la exposición a la luz en dos minutos.

Los exhibidores refrigerados para cerveza están a menudo iluminados brillantemente, afectando así el sabor de la cerveza en botella. Sin embargo, luz no puede penetrar las latas, así que en esta presentación, la cerveza no será afectada por la exposición a la luz.

EXPOSICIÓN DEL VINO EN REFRIGERADORES COMERCIALES
Cuando el vino se expone a la iluminación del sol o la del mueble exhibidor, se inicia una reacción química que produce los compuestos conocidos como mercaptans. Los mercaptans hacen que el vino huela y sepa al rocío de la mofeta, sulfuro, caucho, cebolla o ajo, o col cocinada.
Este efecto de exposición a la luz ocurre en los vinos blanco, rosado, y vinos chispeantes más a menudo que en vinos tintos, porque los vinos rosados y blancos suelen estar en botellas claras para demostrar sus delicados colores, mientras que los vinos tintos están generalmente en botellas oscuras, que protegen el vino contra los efectos nocivos de la luz.
Por siglos, los conocedores de vino lo han almacenado en sótanos oscuros, frescos, que es la mejor manera de preservar el sabor completo del vino. En algunos almacenes de licor, los vinos son mostrados bajo luces de alta intensidad tales como proyectores calientes, halógeno, o lámparas de halógeno, mientras que las exhibiciones de vino en supermercados son iluminadas a menudo por luces fluorescentes brillantes. Todas estas fuentes de luz emiten la luz ultravioleta y la radiación visible perjudicial del espectro, que pueden conducir al efecto de exposición a la luz.

EXPOSICIÓN DE ZUMOS DE FRUTAS EN REFRIGERADORES COMERCIALES

El sabor, el gusto, y el aspecto de los zumos de fruta se pueden afectar por la exposición directa a la radiación ultravioleta y visible del espectro de la iluminación del mueble expositor cuando los jugos se empacan en envases claros. Los compuestos llamados mercaptans se crean cuando el jugo se expone a la luz, dando a zumos de fruta un sabor y olor semejante al de las mofetas, a la cebollas, al ajo, al sulfuro, o de col cocinada.
Los jugos recientemente exprimidos tales como jugo de naranja son muy sensibles a los efectos perjudiciales de la luz, y se estropearán más rápidamente cuando están expuestos a la radiación visible ultravioleta y perjudicial del espectro, especialmente si el jugo no se ha pasterizado ni contiene preservativos.

LÁMPARAS PROMOLUX CON DEFINICIÓN DE COLOR REAL
Las lámparas Promolux de espectro balanceado emiten niveles más bajos de calor y de radiación ultravioleta que las lámparas fluorescentes regulares del supermercado, protegiendo así, las bebidas contra el efecto de exposición a la luz. Comparado a la otra iluminación fluorescente, las lámparas de Promolux emiten una radiación UV B menor al 86%, una menor longitud de onda que produce el calentamiento, una radiación UV A menor al 52%, y una menor longitud de onda corregida para evitar el daño a superficies.

Ya que las lámparas Promolux se diseñan para la definición de color verdadero, tienen un espectro visible más equilibrado que otras lámparas fluorescentes. Las longitudes de ondas amarillas y verdes que son predominantes en la iluminación fluorescente regular son las longitudes de onda más perjudiciales del espectro visible. Las lámparas Promolux emiten una gama más equilibrada de longitudes de onda, incluyendo más de las longitudes de onda rojas y azules y de los niveles más moderados de las longitudes de onda amarillas y verdes.