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Décoré gâteaux au supermarché boulangerie Marchandiseurs

Décoré gâteaux au supermarché boulangerie marchandiseurs sont sensibles aux effets nocifs du commerce de détail affichage éclairage.

Promolux lampes émettent un niveau minimal de l'endommagement visible du spectre et le rayonnement ultraviolet, et donc d'augmenter boulangerie 6.3 par jusqu'à 50%.

Couleur distorsion décoré gâteaux en traditionnels

Boulangerie merchandizer éclairage peuvent fausser les vraies couleurs du gâteau décoratifs affiche, rendant gâteau du givrage et fruits garnitures semblent peu. Les lampes fluorescentes souvent utilisé au supermarché en magasin boulangeries sont faussées à souligner jaune et vert, et ne pas afficher blanc ou rouge couleurs avec précision. Célébration gâteau affiche mettant en vedette coloré Décorations pour gâteaux et des gâteaux surmonté d'une crème fouettée et fruits tels que les fraises, les framboises et kiwis doivent être éclairée avec boulangerie présentoir éclairage qui révèlent les couleurs naturelles de ces desserts. Boulangerie Promolux affichage cas l'éclairage est équilibré pour vrai définition de la couleur, révélant le rouge vif d'une fraise sans compromettre la blanc pur de la entourant la crème chantilly.

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Décoloration de givrage Réfrigérés épicerie boulangerie armoires

Rayonnement UV et visible du spectre de boulangerie ordinaire cabinet éclairage déclenche réactions photochimiques que cause les couleurs vives de colorants alimentaires à s'estomper. Lorsque combiné avec l'effet plus lumières fluorescentes ont de soulignant jaune et le vert et faussant ainsi les vraies couleurs du givrage décoratifs, de la boulangerie présentoir éclairage peut réellement créer moins d'être idéale affichage. Promolux équilibré spectre lampes, sur l'autre part, révèlent les vraies couleurs du givrage décoratifs, tout en émettant des niveaux inférieurs de la les rayons nocifs que causes couleurs à s'estomper.

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Dégénérescence de graisses dans Réfrigérés boulangerie vitrines

Lumière et de la chaleur accélérer le taux de oxydation des lipides, une réaction chimique entre l'oxygène et d'un acides gras insaturés acide qui affecte l'odeur, le goût et l'apparition de toute denrée alimentaire contenant des matières grasses comme raccourcir, huile végétale, ou les matières grasses du lait en crème fouettée et fromage frais. Plus la teneur en matières grasses, les plus vulnérables décoré gâteau est off-saveur effets de oxydation des lipides. Sur le plan nutritionnel, oxydation des lipides détruit la riboflavine, pyridoxine, et les vitamines A, D, B12, et C, tandis que les radicaux libres qui sont libérés durant l'oxydation sont pensé à cause du cancer. Oxydé crèmes goût rance, périmées, métalliques ou cardboardy.

Décoratifs givrage contenant des produits laitiers est aussi sensible à une autre réaction chimique déclenchée par la lumière que causes protéines de lactosérum à dégénérer et produit un brûlé plumes ou brûlés cheveux saveur. Ces réactions chimiques peuvent se produire après seulement quatre minutes de l'exposition aux rayons du soleil, ou quatre heures d'exposition à un éclairage fluorescent. Parce que Promolux sûr spectre lampes émettent beaucoup plus faibles niveaux de rayonnement que boulangerie ordinaire présentoir ampoules, ils sont moins susceptibles de précipiter oxydation des lipides décoratifs glaçage et les gâteaux contenant des produits laitiers.

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Agents pathogènes alimentaires Frigorifiques boulangerie Marchandiseurs

L'UV et visible du spectre rayonnement émis par la plupart boulangerie présentoir éclairage accélère la croissance de l'alimentation pathogènes décoratifs gâteaux contenant des œufs et produits laitiers, même si les gâteaux sont réfrigérés. Si l'éclairage source émet chaleur, comme la plupart boulangerie présentoir feux ne, desserts avec des oeufs sont encore plus susceptibles de provoquer des empoisonnements alimentaires. Promolux lampes émettent des niveaux inférieurs du rayonnement UV, de réduire ce risque.

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Promolux véritable définition de la couleur lampes

Par rapport à d'autres un éclairage fluorescent Promolux sûr spectre lampes émettent 86% plus faible rayonnement UV B, le raccourcissement longueur d'onde qui pénètre et causes le chauffage, et 52% inférieur UV un rayonnement, une plus longue longueur d'onde qui tend à affecter surfaces. Parce que Promolux lampes sont conçus pour une véritable définition de la couleur, qu'ils ont un plus équilibré spectre visible que les autres lampes fluorescentes. Le jaune et vert longueurs d'onde que sont prédominantes dans régulièrement un éclairage fluorescent sont les plus dommageables longueurs d'onde du spectre visible.

Promolux lampes émettent une gamme équilibrée de longueurs d'onde, y compris plus de la rouge et bleu longueurs d'onde et plus modérée les niveaux de la jaune et vert longueurs d'onde. Il est impossible de créer une lumière naturelle que n'a aucune jaune ou vert longueurs d'onde, pour que la lumière sources sera toujours préjudiciable à une certaine mesure. Toutefois, depuis Promolux sûr spectre lampes minimiser l'émission d'endommager spectre visible et aux rayons UV longueurs d'onde, en utilisant Promolux lampes prolongeront boulangerie 6.3 par jusqu'à 50% et de réduire la freinte par 30% à 50 % par rapport à la contraction occasionnées par la norme lumières. Ces économies varieront selon la durée de la lumière l'exposition, le type d'emballage utilisé, et la composition de la boulangerie produit.

Choix de la lampe Température de Couleur

Promolux lampes sont disponibles dans deux spectre gammes: Promolux sûr spectre or lampes émettent un tonalité chaude parfait pour donner pains, les muffins, et beignets un juste-cuit apparence; tandis que Promolux sûr spectre platine lampes émettent une glacière tone qui est idéal pour accentuant blanc couleurs.