Quoi de neuf?

Viande de boeuf fraîche bactéries en supermarché viande armoires

Les micro-organismes qui attachent rapidement de viande de boeuf fraîche et sont principalement responsables de la viande bovine gaspillage en supermarché viande armoires sont par les bactéries, sens ceux qui sont en mesure de se développer dans les températures froides, et tendent à être dans le genre Pseudomonas. Alors que ces bactéries ne sont pas nocifs proprement dite, ils contribuent à la décoloration et détérioration de la viande bovine en accélérant l'oxydation de myoglobine la met-myoglobine, le pigment qui causes viandes fraîches d'examiner brown, de réduire la durée de vie de viande de boeuf fraîche de 2 à 3 jours. Quatre-vingt pour cent du boeuf canadien est vendu sur le marché intérieur et international dans le vide paquets, qui sont vulnérables à la détérioration par des bactéries lactiques.

Dans la plupart des cas, les bactéries sont présentes uniquement sur la surface de la viande, à l'extérieur quelques millimètres. Les exceptions sont le boeuf haché, où le broyage répand des bactéries dans toute la viande, et très gâtés viande bovine.

Pour les viandes science références et extraits cliquez ici.

Promolux véritable définition de la couleur lampes

Spectre Promolux sûr spectre complet équilibrée lampes émettent des niveaux inférieurs de la chaleur et le rayonnement ultraviolet ordinaire supermarché lampes fluorescentes, réduisant ainsi le taux de la viande décomposition. Par rapport à d'autres un éclairage fluorescent Promolux lampes émettent 86% de moins rayonnement UV B, une plus courte longueur d'onde qui pénètre et causes le chauffage, et 52% inférieur UV un rayonnement, une plus longue longueur d'onde qui tend à affecter surfaces.

Parce que Promolux lampes sont conçus pour une véritable définition de la couleur, qu'ils ont un plus équilibré spectre visible que les autres lampes fluorescentes. Le jaune et vert longueurs d'onde que sont prédominantes dans régulièrement un éclairage fluorescent sont les plus dommageables longueurs d'onde du spectre visible.

Promolux lampes émettent une gamme équilibrée de longueurs d'onde, y compris plus de la rouge et bleu longueurs d'onde et plus modérée les niveaux de la jaune et vert longueurs d'onde. Cet équilibre s'assure que la cerise rouge de floraison boeuf son livre blanc graisse et persillage sont affichés dans leurs vraies couleurs, plutôt que figurant brunâtre avec jaunies ou rose graisse comme il arrive souvent avec viande ordinaire affichage éclairage.