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Couleur de viande de boeuf fraîche en viande au détail vitrines

Diverses études ont constaté que les consommateurs considèrent couleur d'être le plus important facteur pour juger de la fraîcheur et l'acceptabilité de la viande bovine; ils préfèrent découpes de viande bovine qui sont rouge vif, même si boeuf darnes de diverses couleurs allant de rose pâle à très rouge foncé sont indissociables avec ce qui concerne au goût, de la tendresse et teneur en jus.

Si la viande de boeuf n'est pas vendu lorsqu'il n'est florissant et à sa optimale bright cherry couleur rouge, il devient une perte au magasin de détail parce que les consommateurs hésitent à acheter il, forçant le magasin à vendre à prix réduits, ajustement à vendre dans un format différent, ou à écarter, même si cette viande est toujours sûr à manger.

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Promolux véritable définition de la couleur lampes

Spectre Promolux sûr spectre complet équilibrée lampes émettent des niveaux inférieurs de la chaleur et le rayonnement ultraviolet ordinaire supermarché lampes fluorescentes, réduisant ainsi le taux de la viande décomposition. Par rapport à d'autres un éclairage fluorescent Promolux lampes émettent 86% de moins rayonnement UV B, une plus courte longueur d'onde qui pénètre et causes le chauffage, et 52% inférieur UV un rayonnement, une plus longue longueur d'onde qui tend à affecter surfaces.

Parce que Promolux lampes sont conçus pour une véritable définition de la couleur, qu'ils ont un plus équilibré spectre visible que les autres lampes fluorescentes. Le jaune et vert longueurs d'onde que sont prédominantes dans régulièrement un éclairage fluorescent sont les plus dommageables longueurs d'onde du spectre visible.

Promolux lampes émettent une gamme équilibrée de longueurs d'onde, y compris plus de la rouge et bleu longueurs d'onde et plus modérée les niveaux de la jaune et vert longueurs d'onde. Cet équilibre s'assure que la cerise rouge de floraison boeuf son livre blanc graisse et persillage sont affichés dans leurs vraies couleurs, plutôt que figurant brunâtre avec jaunies ou rose graisse comme il arrive souvent avec viande ordinaire affichage éclairage.

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