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Supermarché présentoir éclairage pour les aliments emballés

Les rayons ultraviolets et rayonnement visible du spectre peut causer des lésions emballés et les aliments transformés, causant fondu et accélérer le processus de décomposition. La plus préjudiciable portions du spectre visible sont le jaune et le vert longueurs adéquates, dont la plupart fluorescents ont tendance à émettre en proportions plus élevées que les autres couleurs. Ce déséquilibre peut fausser les couleurs naturelles de nourriture, rendant les aliments transformés look désagréable mais aussi l'exposer au risque de détérioration.

Promolux lampes émettent une gamme équilibrée de longueurs d'onde, y compris plus de la rouge et bleu longueurs d'onde et plus modérée les niveaux de la jaune et vert longueurs d'onde, et un niveau minimal de rayonnements ultraviolets. À la suite, emballés et les aliments transformés ont beaucoup plus longue durée de vie lorsqu'ils sont affichés sous Promolux véritable définition de la couleur lampes.

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Les aliments transformés en supermarché Marchandiseurs

La lumière est un facteur dans le lancement du processus chimiques qui changer la couleur et de la saveur des aliments et de la cause nutriments à se dégrader. Caroténoïdes, la liposolubles pigments qui donnent aux fruits et légumes rouge et jaune, s'oxyde et se dégradent en stockées et les aliments transformés au taux fixé par la longueur de l'exposition à la lumière et de la chaleur. Oxydation des lipides, un processus qui causes graisses de dégrader et tourner rance, est lancé et accéléré par lumière et la température, et qui peuvent provoquer la qualité de stockés et les aliments transformés de se détériorer.

Promolux lampes émettent faibles niveaux de l'endommagement rayonnement que peut causer alimentaire gâcher et devenir décoloré. Sous Promolux lampes, les aliments transformés ont une durée de conservation.

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Les huiles végétales au supermarché vitrines

Quand exposés à l'éclairage, matières grasses, telles que les huiles végétales peuvent s'oxydent, qui est le procédé chimique que causes graisses à son tour rance. Ce processus est accéléré par la chaleur et les résultats en off-saveurs.

Huile d'olive est très sensible aux effets néfastes de la lumière. Huiles d'olive foncé, tels que cold pressé huiles d'olive, contiennent des niveaux élevés de chlorophylle. Qu' une photo-amortisseur, chlorophylle absorbe et conserve lumière, qui accélère oxydation des lipides. Huile d'olive est souvent vendu très clairement en bouteilles d'affichage des couleurs de l'huile, mais ce qui fait l'huile plus vulnérables aux oxydation des lipides. Huile d' olive emballés en sombre bouteilles ou dans des boîtes, protégés contre la lumière, reste frais beaucoup plus longtemps.

La durée de vie d'huiles végétales est maximisée lorsque affichée avec Promolux présentoir éclairage, parce que Promolux faible UV fluorescents émettent un niveau minimal de l'endommagement rayonnement qui est très visible dans la plupart supermarché ampoules fluorescentes.

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Les emballages en verre clair pour les aliments transformés

Clair en pots de verre et les bouteilles sont souvent utilisés pour paquet les aliments transformés et des huiles, stimuler impulsion ventes par permettre aux consommateurs de voir le produit. Toutefois, le verre clair permet nuisibles visible du spectre et le rayonnement ultraviolet d' entrer dans le conteneur, ce qui peut causer l'alimentation se décomposer et devenir pale ou décoloré. Les acides gras devenir oxydés et provoquer les aliments à son tour rance. Les produits laitiers dans des bocaux comme vinaigrettes perdre nutriments et de développer off-saveurs avec une exposition prolongée à la lumière. Sous éclairage dommageables, jus de fruits peuvent également élaborer off-saveurs.

Les dommages causés par supermarché l'éclairage est minimisée par affiche aliments et boissons en récipients en verre sous Promolux faible UV et équilibré spectre éclairage.

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