Supermercato Display Case di illuminazione per alimenti confezionati

La luce ultravioletta e radiazione dello spettro visibile può danneggiare confezionati e prodotti trasformati, causando allo sbiadimento e l'accelerazione del processo di decomposizione. Le porzioni più dannoso dello spettro visibile sono le lunghezze d'onda gialla e verde, che fluorescenti più tendono ad emettere in proporzioni superiori gli altri colori. Questo squilibrio può alterare i colori naturali del cibo, rendendo gli alimenti trasformati aspetto poco attraente, mentre anche esporla al rischio di deterioramento.

Promolux lampade emettono una serie più equilibrata di lunghezze d'onda, anche più delle lunghezze d'onda rosse e blu e più livelli moderati di lunghezze d'onda gialla e verde, e livelli minimi di radiazione ultravioletta. Di conseguenza, confezionati e gli alimenti trasformati hanno una vita molto più lunga shelf quando vengono visualizzati sotto le lampade definizione Promolux vero colore.

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Di alimenti trasformati in drogheria Merchandiser Store

La luce è un fattore di avviare i processi chimici che cambiano il colore e il sapore degli alimenti e provocano di degradare le sostanze nutritive. Carotenoidi, pigmenti di lipidi solubili che danno frutta e verdura colori rosso e giallo, si ossidano e degradano nei cibi conservati e trattati a prezzi determinato dalla durata di esposizione alla luce e al calore. Ossidazione dei lipidi, un processo che causa i grassi di degradare e girare rancido, è avviata e accelerata dalla luce e la temperatura, e può causare la qualità dei cibi conservati e trattati a deteriorarsi.

Lampade Promolux emettono bassi livelli di radiazioni dannose che possono causare cibo per rovinare e diventare scoloriti. Sotto le lampade Promolux, alimenti trasformati hanno una vita più lunga conservabilità.

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Oli vegetali in Supermercato Display Cases

Quando esposti alla luce, grassi come gli oli vegetali può ossidarsi, che è il processo chimico che causa i grassi di irrancidire. Questo processo viene accelerato da calore e si traduce in off-sapori.

L'olio d'oliva è molto sensibile agli effetti nocivi della luce. Dark oli di oliva, come la spremitura a freddo oli di oliva vergini, contengono alti livelli di clorofilla. Come una foto-assorbimento, clorofilla assorbe e trattiene la luce, che accelera l'ossidazione dei lipidi. Olio di oliva è spesso venduta in bottiglie chiare per visualizzare il colore del petrolio, ma questo rende l'olio più vulnerabili ad ossidazione dei lipidi. Olio d'oliva confezionato in bottiglie scure o in lattina, al riparo dalla luce, rimane fresca più a lungo.

La durata di conservazione di oli vegetali è massimizzata quando vengono visualizzati con illuminazione caso Promolux display, perché Promolux basso fluorescenti UV emettono livelli minimi delle dannose radiazioni che è importante nel lampadine fluorescenti maggior parte dei supermercati.

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Clear Glass Packaging per prodotti alimentari trasformati

Vasetti di vetro trasparente e bottiglie vengono spesso utilizzati per confezionare i cibi trattati e gli oli, aumentare le vendite di impulso, consentendo ai consumatori di vedere il prodotto. Tuttavia, il vetro trasparente permette nocivi dello spettro visibile e radiazione ultravioletta di entrare nel contenitore, che può causare il cibo a decomporsi e diventano pallide o scolorita. Acidi grassi diventano ossidato e causare alimenti irrancidire. Latticini in vasetti come condimenti per insalate perdere le sostanze nutritive e sviluppare off-sapori con l'esposizione prolungata alla luce. In condizioni di illuminazione dannosa, succhi di frutta possono sviluppare anche off-sapori.

I danni provocati da luci negozio alimentare è ridotto al minimo visualizzando alimenti e bevande in contenitori di vetro sotto Promolux basso UV e l'illuminazione dello spettro equilibrato.

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