Mostra di pesce affumicato in Vetrine Seafood Retail

Il periodo di conservazione del pesce affumicato non è molto diverso dal pesce fresco, a circa 5 a 7 giorni. Anche se il sale ed i prodotti chimici il fumo inibizione della crescita batterica, non sono abbastanza forti per aumentare la shelf life del pesce affumicato a freddo, caldo e pesce affumicato sono inclini a causare avvelenamento botulismo. Controllo della temperatura di tutti i pesci affumicati è quindi molto importante.

Il pesce affumicato devono essere conservati a temperature appena sotto lo zero (28 ° F a 32 ° F) e devono essere protetti dalla formazione di condensa e appannamento. Tuttavia, la maggior parte di visualizzazione di illuminazione di pesce caso emette livelli elevati di spettro visibile e le radiazioni UV, che può riscaldare la superficie della i pesci a temperature pericolose.

Per i riferimenti scientifici estratti di frutti di mare e fare clic qui.

Promolux Low Radiation Display Lampade

Rispetto ad altre lampade fluorescenti, lampade a spettro Promolux Safe emettono 86% in meno radiazioni UV B, una lunghezza d'onda che penetra e le cause di riscaldamento, e il 52% inferiore a una radiazione UV, una lunghezza d'onda, che tende a colpire le superfici. Perché lampade Promolux sono progettati per la definizione del colore vero, hanno uno spettro più equilibrato visibile rispetto ad altre lampade fluorescenti.

Giallo e verde lunghezze d'onda sono le lunghezze d'onda più dannose nello spettro visibile, e il loro predominio nel regolare l'illuminazione a fluorescenza può alterare i colori naturali del pesce affumicato. Promolux lampade emettono una serie più equilibrata di lunghezze d'onda, anche più delle lunghezze d'onda rosse e blu e più livelli moderati di lunghezze d'onda giallo e verde. È impossibile creare una luce naturale che non ha nessun lunghezze d'onda di colore giallo o verde, in modo chiaro le fonti sarà sempre dannoso in qualche misura.

Tuttavia, poiché Promolux Safe lampade spettro di minimizzare l'emissione di danneggiare le lunghezze d'onda dello spettro visibile e UV, utilizzando lampade Promolux prolunga la durata di conservazione di pesce affumicato.