ケーキスーパーマーケットベーカリーマーチャンダイザーで装飾された

スーパーマーケットのパン屋さんの商人たちで装飾されたケーキを販売展示照明の有害作用に敏感です。

Promoluxランプ、これを最大50％のパンの棚の寿命を高めることができるの損傷の可視スペクトルの紫外線を最小限のレベルを排出する。

カラー歪みMerchandizersで装飾されたケーキの

ベーカリーmerchandizer照明、ケーキ、アイシングやフルーツのトッピングをまずい表示される装飾的なケーキのディスプレイの本当の色を歪曲することができます。蛍光灯を頻繁にスーパーマーケットで使用されるストアベーカリーを正確に黄色と緑、白や赤が表示されない色を強調するために偏っている。 お祝いのケーキが表示されますカラフルなケーキのデコレーションやケーキの特徴はイチゴ、ラズベリーなどの生クリームと新鮮な果物をトッピングし、キウイは、これらのデザートの自然な色を明らかにするパン屋の陳列ケースの照明でライトアップされる必要があります。 Promoluxパン屋の陳列ケースの照明本当の色の定義は、周囲のホイップクリームの純粋な白を損なうことなくイチゴの鮮やかな赤色を明らかにバランスされます。

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冷蔵品ベーカリーキャビネットのアイシングのフェージング

紫外線や可視スペクトル放射正規ベーカリーキャビネット照明からフェードへの食糧染料の鮮やかな色を引き起こす光化学反応をトリガします。 時の効果を、ほとんどの蛍光灯の装飾的な氷の黄色と緑とその歪曲の本当の色を強調して組み合わせることで、パン屋の陳列ケースの照明は実際に理想的な表示未満を作成することができます。 一方で、フェードする色の原因となる有害な放射能の低レベル放射一方Promoluxバランスの色のスペクトルランプ、装飾的な氷の本当の色を明らかにする。

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変性脂肪の冷蔵ベーカリーのショーケースに

光と熱の脂質酸化、酸素とは、香り、味に影響を与える不飽和脂肪酸との間の化学反応、およびすべての食品の短縮など、ホイップクリームとクリーム色の植物油、乳脂肪チーズの脂肪含有の外観の速度を速める。脂肪含有量が高いほど、より多くの装飾されたケーキの脆弱性脂質酸化のオフフレーバー影響することです。 栄養学的に、脂質の酸化を破壊し、ピリドキシン、リボフラビンと、ビタミン、開発、ビタミンB12、およびCの中には、酸化時に放出されているフリーラジカルは癌を引き起こすと考えられている。 酸化クリームの味、金属、失効またはcardboardy悪臭。

装飾的なアイシングを含む乳製品はまた別の化学反応が変質するホエー蛋白質が光によって引き起こされる影響を受けやすいと焼け羽や焼失の髪の風味を生成します。 これらの化学反応が発生することができます直射日光や、蛍光灯への露出の4時間暴露のわずか4分後。 ためPromoluxセーフスペクトルランプを定期的にパン屋の陳列ケースの電球よりも放射線の非常に低いレベルの出力、それらは以下の装飾icingsやケーキなどの乳製品を含む脂質酸化沈殿する可能性があります。

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フード感染性病原体冷蔵ベーカリーマーチャンダイザーで

紫外線や可視スペクトル放射ほとんどのパン屋の陳列ケースの照明によって排出される食品の成長の装飾的なケーキ卵、乳製品の場合でも、ケーキを冷蔵保存されますが含まれて病原体の負担を加速します。場合、ほとんどのパン屋さんを表示する場合、ランプなどの照明源を発する熱を行う、卵、さらに多くの食中毒が発生する可能性がありますを使ったデザート。Promoluxランプは、このリスクを低減紫外線の低レベル放射。

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Promolux True Colorの定義ランプ

他の蛍光灯に比べて、Promoluxセーフスペクトルランプの86％より低い紫外線Bの照射は、より短いことと浸透が加熱し、52％より低い紫外線照射は、長くなることに影響を与える傾向がある波長の波長を発光面。 ためPromoluxランプ本当の色の定義のために設計され、彼らは他の蛍光灯よりもよりバランスのとれた可視スペクトルがあります。 は通常の蛍光灯の支配されている黄色と緑の波長の可視スペクトルの中で最も有害な波長です。

Promoluxランプが赤と青の波長と、黄色と緑の波長のより緩やかなレベルの詳細を含む波長のよりバランスの取れた範囲、発行されます。 これは任意の黄色や緑の波長を持っていない自然光を作成するので、光源は、常にある程度にダメージを与えることは不可能です。 しかし、Promoluxセーフスペクトルランプ、最大50％までのパン屋の棚を延命させ、30％〜50％に収縮を減らすPromoluxランプを使用して損傷を可視スペクトルと紫外線の波長の排出量を最小限に縮小標準的なライトによるものに比べて。 これらの貯蓄露光の期間に応じて異なりますが、包装のタイプを使用すると、ベーカリー製品の構成。

ランプの色温度の選択

Promoluxランプ2つの周波数範囲：Promoluxセーフスペクトラムゴールドランプで提供され、パン、マフィンを与えて暖かいトーンを完璧な出力とされたばかりの焼きたての外観ドーナツ;中Promoluxセーフスペクトラムプラチナのランプは白い色のアクセントにも最適ですクーラートーンを発する。