冷蔵チーズが表示されます食料雑貨品店のショーケースに

チーズの区別が、光は多くの場合は、チーズの退色や変色の色に脆弱なままにクリアラップで、パッケージ化されます。 時の紫外線にさらされる、包装フェタチーズとオフの味を開発する黄色のかもしれない。

Promoluxランプとその損傷の可視スペクトルの紫外線波長の排出量を最小限に抑えるの収縮を削減します。

酪農科学の参照と抜粋ここをクリックしてください。

光分解型難燃性の小売チーズを表示で

ナタマイシン抗菌カビ阻害されている小売店のチーズは、特にこれらは、ほとんどのカビの成長にチーズなどのスライス、または千切りに脆弱性が大きい表面領域とチーズの賞味期限を延ばすために表面に追加しました。

しかし、ナタマイシン迅速に低下させるときに、紫外線の放射は、スーパーマーケット、蛍光灯、一般の小売乳製品の表示例で使用された放射にさらされる。

Promoluxフルバランスのスペクトルランプ、ナタマイシンの有効性を維持し、紫外線や他の展示ケース蛍光灯電球よりも有害な可視スペクトルの放射線をはるかに低いレベルの放射ので、おろしとスライスチーズナタマイシンで治療上のカビの成長を防止する。

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変色スーパーマーケットチーズディスプレイの

紫外線や可視スペクトル放射スーパーマーケットの蛍光表示管ディスプレイケースの照明から、食品染料いくつかのチーズをフェードインするために使用の明るい色の原因と光化学反応をトリガします。 一方、多くの酪農製品は、現在不透明な包装で販売され、これはマーケティングの目的のために透明の容器として有効ではありません。

チーズの区別が、光は多くの場合は、チーズの退色や変色の色に脆弱なままにクリアラップで、パッケージ化されます。 これはほとんどの場合、黄色とオレンジ顕著ですチーズはパッケージから削除されます。 一方の側面と底は、他のチーズをブロックし、そのラベルによって保護されていた部分が反対しているが色あせたとなっている光にさらされ、表面には、元の暗い色を保持します。

フェタチーズも、自己にオープンの容器に表示されるサービスのチーズの例。 時の紫外線に、この方法で公開され、フェタとオフの味を開発する黄色のかもしれない。

場合、変色や退色の影響でほとんどのスーパーマーケットの蛍光灯のチーズが表示されます黄色と緑とその歪曲の本当の色を強調して結合され、小売店ディスプレイケースの照明は実際には以下の理想的なチーズの表示を作成することができます。

一方で、フェードする色の原因となる有害な放射能の低レベル放射一方Promoluxバランスの色のスペクトルランプ、チーズが表示されますの本当の色を明らかにする。

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チーズの腐敗食料雑貨品店のキャビネットに

ときにチーズを直射日光や蛍光灯に一般的な乳製品の表示例で見つかった公開されて、光は、その結果2つの化学反応を開始し、味や栄養分の損失をオフに。 ホエー蛋白質、アミノ酸、硫黄分が低下すると分解は、2〜3日間の最後にすることができます"日光"フレーバー焼け羽や焼失の髪を連想させるの生産を含む構成。 2番目の反応では、酸化になると、悪臭のあるカルボニル化合物は金属味を感じるかcardboardyと放散しない生産牛乳脂質（乳脂肪トリグリセリド/トリアシルグリセロール）の不飽和脂肪酸。

のように、紫外線と有害な可視スペクトルの放射線への暴露の2時間と少しの脂肪チーズの嫌なにおいになることができます。 一方、多くの酪農製品は、現在不透明な包装で販売され、これはマーケティングの目的のために透明の容器として有効ではありません。

解かチーズ、自己に表示されるサービスのチーズの場合、フェタチーズなど、非常に脂質酸化に敏感です。 この方法で公開され、フェタとオフの味を開発する黄色のかもしれない。

要因は、味を変更し、栄養素の損失率に影響する光の強度は、波長の光の中で現在、蛍光灯電球とチーズの間の距離は、コンテナの素材は、表面領域の量にさらされるライト、チーズの温度、および光暴露の期間です。

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Promolux True Colorの定義ランプ

Promoluxセーフスペクトルランプのため、チーズ、これらの化学反応率を下げ、暑さと通常の蛍光灯よりも紫外線の低レベル放射。 他の蛍光灯に比べて、Promoluxランプ86％低く紫外線Bの照射は、より短いことと浸透が加熱し、52％より低い紫外線照射は、長くなることに影響を与える傾向がある波長の波長を発光面。

ためPromoluxランプ本当の色の定義のために設計され、彼らは他の蛍光灯よりもよりバランスのとれた可視スペクトルがあります。 は通常の蛍光灯の支配されている黄色と緑の波長の可視スペクトルの中で最も有害な波長です。 Promoluxランプが赤と青の波長と、黄色と緑の波長のより緩やかなレベルの詳細を含む波長のよりバランスの取れた範囲、発行されます。 これは任意の黄色や緑の波長を持っていない自然光を作成するので、光源は、常にある程度にダメージを与えることは不可能です。

しかし、Promoluxランプ、収縮率を低減するPromoluxランプを使用して損傷を可視スペクトルと紫外線の波長の排出量を最小限に縮小標準的なチーズを表示する場合、ライトが原因で発生を比較した。 これらの貯蓄は、一日一日から、1時間から2時間に変えることができます露光の期間に応じて異なります。包装の種類、チーズの脂肪含有量、そしてどのようにチーズが処理されている。