産業部門では何ですか？

小売ディスプレイケースの照明アプリケーションに

スーパーマーケットの肉部で新鮮な牛肉が表示されますショーケース

スーパーマーケットの肉部で新鮮な牛肉が表示されますショーケース国立家畜生産者牛肉協会や他のグループは、最大10億ドルの牛肉を推定毎年、アメリカ合衆国、卸売価格の4〜5パーセントの損失で浪費される一方、カナダでは、2億ドルを毎年失われると推定されるスーパーの肉部門で牛肉の損傷の結果として。牛肉のディスプレイの照明は、紫外線を発する高レベルの変色や牛肉の腐敗を加速させます。

カラー生鮮牛肉定価肉類ディスプレイのケースで
様々な研究では、消費者の最も重要な要素が、新鮮さと牛肉の受容性を判断することに色を考慮する：彼らは、明るい赤が牛肉の削減を好むを発見した。<more...>

生鮮牛肉細菌の食料雑貨品店肉キャビネット
細菌は、変色や牛肉の腐敗にメトミオグロビンにミオグロビンの酸化を加速させることは、顔料の原因となる新鮮な肉茶色の外観に寄与する。<more...>

温度の変動生鮮牛肉マーチャンダイザーで
平均ステーキの表面温度を8〜10 ° Cの温度を表示する場合、温度計の記録、時には20℃に高い場合に特に、肉肉の陳列ケースの照明にさらされた変動よりも高くなっています。より高い温度では、細菌は指数関数的に増加します。<more...>

生鮮牛肉のディスプレイケースで紫外光
17日後、表面のメトミオグロビン、psychrotrophic細菌の、より高いレベルの定期的なスーパーマーケットの照明の下に肉がはるかに大きい割合と、牛肉のPromoluxライトや牛肉の暗闇の中で保管の下に表示されるより貧乏臭品質。<more...>

食肉科学の参照と抜粋ここをクリックしてください。

新鮮な肉が表示されます

定期的なスーパーマーケットの肉の陳列ケースの照明は、茶色の途中で、細菌の成長率の増加を回すと短い期間に肉を開花さが短く、そして、肉の自然な色を歪める。

視覚的な魅力新鮮な肉のスーパーマーケットマーチャンダイザーで
消費者は、その色が、肉の鮮度を判断する多くの照明源の本当の色を歪める。<more...>

カラー新鮮な肉スーパーマーケットディスプレイのケースで
新鮮な肉の色は、他の顔料を形成する様々な化学反応を経る色素ミオグロビンによって決定されます。これらの反応は光、熱、酸素空トリガされます。<more...>

コマーシャルショーケースに新鮮な肉の変質
細菌の成長肉の腐敗につながる。ほとんどのディスプレイケース、照明、指数関数的な細菌の成長につながるは、肉の表面温度も冷蔵ディスプレイケースの発生を放射します。<more...>

肉REWRAPS食料雑貨品店肉キャビネット
肉を販売していませんもっと安く、このように研削盤としてrewrappingでは、マリネ、または販売することができますも、調理が、これは、その他の人件費の面での損失を表し、小さい利益を実現する。"詳細.. 。"

青果物鮮度保持包装（MAP）を定価のディスプレイでは新鮮な肉の
変更の雰囲気のパッケージが、照明からの透過的なラッピングトラップの放射熱は、脱水症状や損傷につながる酸素肉周囲の量を制御します。<more...>

生鮮牛肉スーパーマーケット肉部のショーケースに表示されます
満開に赤からスーパーマーケットの蛍光灯の下での牛肉の変更点の色を劇的に鈍い茶色です。牛肉の腐敗とrewrapsアメリカ合衆国の10億ドルの年間、カナダあたり2億ドルの年間コストです。<more...>

フレッシュ家禽の食料雑貨品店肉マーチャンダイザーに表示されます
放射線肉の陳列ケースの照明からの細菌の増殖と分解家禽のディスプレイでの増加率につながる。<more...>

フレッシュ豚スーパーマーケット肉のディスプレイケースに表示されます
豚肉の賞味期限腐敗よりも、変色、より制限されます。高い表面温度と変色を加速豚肉の脂肪の脂質酸化につながる可能性は、豚肉の原因と悪臭になる。<more...>

処理し 、 燻製肉定価肉類ショーケースに
非常に紫外線にさらされる不安定な肉を粉砕し、ハーブの感動的な、製品の変色や酸敗しやすくなる赤身、光と酸素に脂肪を公開します。硬化肉の色です。<more...>

Promolux True Colorの定義ランプ

Promoluxセーフスペクトラムバランスのとれたフルスペクトルランプのため、肉の分解率を下げ、暑さと定期的なスーパーマーケットの蛍光灯よりも紫外線の低レベル放射。他の蛍光灯に比べて、Promoluxランプ86％低く紫外線Bの照射は、より短いことと浸透が加熱し、52％より低い紫外線照射は、長くなることに影響を与える傾向がある波長の波長を発光面。

ためPromoluxランプ本当の色の定義のために設計され、彼らは他の蛍光灯よりもよりバランスのとれた可視スペクトルがあります。は通常の蛍光灯の支配されている黄色と緑の波長の可視スペクトルの中で最も有害な波長です。

Promoluxランプが赤と青の波長と、黄色と緑の波長のより緩やかなレベルの詳細を含む波長のよりバランスの取れた範囲、発行されます。このバランスは確実にその白色脂肪と霜降り自分の本当の色で表示される牛肉ではなく、黄やピンクの脂肪と褐色が表示さ咲く桜の赤として頻繁に定期的な肉のディスプレイの照明で発生します。 PROMOLUXプロが選ぶ新鮮な肉を表示してください。