Laticínios Produtos de Supermercado Cases

Produtos lácteos refrigerados são muito sensíveis à radiação UV e visível do espectro normalmente emitidos por supermercados iluminação merchandiser lácteos.

Dentro de algumas horas de exposição à luz fluorescente mostrar caso, milkfats rançoso em uma reação fotoquímica chamado oxidação lipídica, o que faz com que os produtos lácteos para desenvolver off-flavors e destrói várias vitaminas, diminuindo o valor nutricional dos produtos lácteos.

Para referências Dairy Science e trechos, clique aqui.

Lâmpadas PROMOLUX True Color Definition

PROMOLUX Safe Spectrum equilibrada lâmpadas de espectro completo emitem baixos níveis de calor e radiação ultravioleta do que as lâmpadas fluorescentes regulares supermercado, reduzindo a velocidade das reações químicas prejudiciais no sector do leite e produtos lácteos. Em comparação com outras lâmpadas fluorescentes, lâmpadas PROMOLUX emitem 86% menos radiação ultravioleta B, um menor comprimento de onda que penetra e faz o aquecimento, e 52% menor radiação UV A, um comprimento de onda que tende a afetar as superfícies.

Porque as lâmpadas PROMOLUX são projetados para a definição de cor verdadeira, eles têm um espectro mais equilibrada visíveis do que outras lâmpadas fluorescentes. Os comprimentos de onda verde e amarelo que são predominantes na iluminação fluorescente regular são os comprimentos de onda mais prejudiciais no espectro visível. PROMOLUX lâmpadas emitem uma gama de comprimentos de onda mais equilibrada, incluindo mais de comprimentos de onda vermelho e azul e níveis mais moderados de comprimentos de onda verde e amarela. É impossível criar uma luz natural que ainda não possui comprimentos de onda amarela ou verde, tão leve fontes será sempre prejudicial, em certa medida.

No entanto, desde lâmpadas PROMOLUX minimizar a emissão de espectro visível e comprimentos de onda ultravioleta prejudiciais, utilizando lâmpadas PROMOLUX irá reduzir o encolhimento em 30 a 50 por cento em comparação com a retração provocada pelo padrão leiteiro luzes vitrine. Estas economias podem variar, dependendo da duração da exposição à luz, que pode variar de dia para dia, de hora a hora, o tipo de embalagem, o teor de gordura, e como os produtos lácteos foi processado.