Delicatessen Saladas em frigoríficos Supermercado Gabinetes

A apresentação da iluminação deli direito caso traz à tona as cores naturais de deli saladas, e se estenderá deli vida de prateleira de salada, minimizando o encolhimento e deterioração.

A deterioração da Deli Saladas em vitrines refrigeradas

Danificar radiações de luz pode penetrar claro envolvimentos Saran e elevará a temperatura da superfície de saladas, mesmo em ambientes refrigerados caso de exibição e em deli casos com umidificadores e vaporizadores.

A exposição combinada de luz e oxigênio pode causar gorduras para se tornar rançoso, enquanto temperaturas elevadas proporcionam um ambiente ideal para o crescimento de bactérias e patógenos dos alimentos, especialmente em saladas contendo ovos, maionese e produtos lácteos.

Mesmo pequenos aumentos de temperatura pode levar a intoxicação alimentar, iluminação e vitrine foi mostrado para aumentar a temperatura da superfície do alimento exibido pelo 10 ° F ou mais. Um aumento de 2 ° F pode fazer saladas de frutos do mar inseguro dentro de duas a quatro horas.

Porque as lâmpadas PROMOLUX são projetados para a definição de cor verdadeira, eles têm um espectro mais equilibrada visíveis do que outras lâmpadas fluorescentes. O amarelo e verde comprimentos de onda que são predominantes na iluminação fluorescente regular são os comprimentos de onda mais prejudiciais no espectro visível. PROMOLUX lâmpadas emitem uma mais equilibrada gama de comprimentos de onda, incluindo mais de comprimentos de onda vermelho e azul e níveis mais moderados de comprimentos de onda verde e amarela. Deli PROMOLUX mostrar iluminação caso traz à tona as cores naturais de deli saladas, e estende a vida útil reduzindo o encolhimento e deterioração.

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Desidratação de Deli Saladas Merchandisers no Varejo

A maioria dos deli mostrar iluminação caso emite calor, bem como radiação ultravioleta (UV) e radiação prejudicial espectro visível, o que pode elevar a temperatura de deli saladas, rápida secagem para fora. Delis perdem dinheiro quando saladas que são vendidos por peso tornar-se desidratado.

Saladas de fruta e saladas verdes folhosos murcha sob o efeito da desidratação deli mostrar iluminação caso, saladas e gelatina forma uma capa dura.

Saladas com molhos, como maionese salada de macarrão e salada de atum exigir freqüentes mexendo para mantê-los olhar fresco e para evitar que a superfície de olhar desidratado e formando uma camada superficial unappetizing seca.

Lâmpadas de espectro PROMOLUX equilibrada emitem baixos níveis de calor e radiação ultravioleta do que as lâmpadas fluorescentes regulares supermercado, protegendo assim delicatessen saladas de desidratação e estragar. Em comparação com outras lâmpadas fluorescentes, lâmpadas PROMOLUX emitem 86% menos radiação ultravioleta B, um menor comprimento de onda que penetra e faz o aquecimento, e 52% menor radiação UV A, um comprimento de onda que tende a afetar as superfícies.

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Salada Bares em Mercearia Deli Departamentos

Salada de barras contendo verduras e saladas de frutas precisam de manutenção constante para evitar a desidratação e outros efeitos danosos causados pela iluminação de vitrina. Jello também desidrata rapidamente, tornando-se difícil e borracha. Alface murcho é apetitosa, ea perda de água nos pontos salad bar leva ao lucro perdido quando a salada é vendido por peso.

Iluminação caso Retail mostrar que emite níveis elevados de radiação UV e visível do espectro aumenta a temperatura da superfície dos alimentos em exposição, mesmo se a barra de salada é refrigerado.

Produtos lácteos como o queijo cottage e molhos para salada cremosa são sensíveis aos efeitos da luz. Dentro de quatro minutos de exposição à luz ultravioleta, as gorduras do leite e creme de virar ranço e perdem nutrientes, especialmente riboflavina e vitamina A.

Lojas que jogar fora itens salad bar a cada duas horas para ter certeza de que tudo é fresco perder o dinheiro que poderiam ser salvas, alterando a iluminação para lâmpadas de baixo PROMOLUX UV que minimizem a deterioração e desidratação.

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Para referências deli ciência e trechos, clique aqui.

Lâmpadas PROMOLUX True Color Definition

Lâmpadas de espectro PROMOLUX equilibrada emitem baixos níveis de calor e radiação ultravioleta do que as lâmpadas fluorescentes regulares supermercado, prolongando a vida útil dos alimentos preparados. Em comparação com outras lâmpadas fluorescentes, lâmpadas PROMOLUX emitem 86% menos radiação ultravioleta B, um menor comprimento de onda que penetra e faz o aquecimento, e 52% menor radiação UV A, um comprimento de onda que tende a afetar as superfícies.

Porque as lâmpadas PROMOLUX são projetados para a definição de cor verdadeira, eles têm um espectro mais equilibrada visíveis do que outras lâmpadas fluorescentes. Os comprimentos de onda verde e amarelo que são predominantes na iluminação fluorescente regular são os comprimentos de onda mais prejudiciais no espectro visível. PROMOLUX lâmpadas emitem uma gama de comprimentos de onda mais equilibrada, incluindo mais de comprimentos de onda vermelho e azul e níveis mais moderados de comprimentos de onda verde e amarela, o que resulta em maiores vendas por meio de recurso melhor olho e compras de impulso maior consumidor.