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O sector industrial que se encontra? |
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Varejo mostrar aplicações de iluminação, caso |
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Fresh Pork exibida no Supermercado Carnes Cases
 Cor da carne de porco é o fator mais crítico para os consumidores decidir quando selecionar cortes de carne de porco de supermercado mostrar casos de carne. Estudos constataram que a vida de prateleira de carne de porco é mais limitado pelo desenvolvimento de uma cor marrom ou cinza, que se desenvolve muito antes de a carne estragou, do que por qualquer outro fator. Para carne de porco, esta descoloração é acelerada pelo aumento da temperatura da superfície que pode resultar da utilização de iluminação mostrar carne que emite grandes quantidades de radiação UV e nociva do espectro visível. Estas temperaturas elevadas também pode causar a gordura de porco para se tornar rançoso.
COR DE CARNE FRESCA EM CARNE DEPARTAMENTO Merchandisers
Cor da carne de porco foi encontrado para ser uma consideração importante para os consumidores na sua decisão de comprar cortes de carne de porco. Os consumidores tendem a evitar a carne pálida e úmida, preferindo os cortes que foram médio ou rosa escuro e dentro dessa categoria preferindo os cortes de cabelo. <more...> |
Para referências carne ciência e trechos, clique aqui.
Lâmpadas PROMOLUX True Color Definition
PROMOLUX Safe Spectrum equilibrada lâmpadas de espectro completo emitem baixos níveis de calor e radiação ultravioleta do que as lâmpadas fluorescentes regulares supermercado, reduzindo assim a taxa de decomposição de porco. Em comparação com outras lâmpadas fluorescentes, lâmpadas PROMOLUX emitem 86% menos radiação ultravioleta B, um menor comprimento de onda que penetra e faz o aquecimento, e 52% menor radiação UV A, um comprimento de onda que tende a afetar as superfícies.
Porque as lâmpadas PROMOLUX são projetados para a definição de cor verdadeira, eles têm um espectro mais equilibrada visíveis do que outras lâmpadas fluorescentes. O amarelo e verde comprimentos de onda que são predominantes na iluminação fluorescente regular são os comprimentos de onda mais prejudiciais no espectro visível. PROMOLUX lâmpadas emitem uma mais equilibrada gama de comprimentos de onda, incluindo mais de comprimentos de onda vermelho e azul e níveis mais moderados de comprimentos de onda verde e amarela.
É impossível criar uma luz natural que ainda não possui comprimentos de onda amarela ou verde, tão leve fontes será sempre prejudicial, em certa medida. No entanto, em um estudo realizado pela Universidade de Zaragoza, a carne que foi exibido em PROMOLUX baixo lâmpadas UV espectro equilibrado ficou quase tão frescos como a carne mantido no escuro, enquanto a carne que foi exibido sob iluminação fluorescente normal rapidamente ficou marrom e começou a se decompor .
Fresh Meat Mostra
Regular supermercado carne iluminação vitrine encurta a breve período quando a carne está florescendo, transformando-marrom prematuramente; aumenta a taxa de crescimento bacteriano, e distorce a cor natural da carne.
CARNE Rewraps in Grocery Store CARNE ARMÁRIOS
Carne que não vender pode ser vendido mais barato por reacondicionamento que, como a moagem é, marinada, ou até mesmo cozinhar, mas isso ainda representa uma perda em termos de custos de trabalho adicional e realizar um lucro menor. <Mais .. .>
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FRESH PORK DISPLAYS EM SUPERMERCADO DE CARNE VITRINAS
Vida de prateleira da carne de porco é mais limitada do que a descoloração por deterioração. Temperaturas de superfície elevadas acelerar a descoloração e pode levar à oxidação lipídica de gordura de porco, fazendo com que a carne de porco para se tornar rançoso. <more...> |
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