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A deterioração de carnes frescas no Commercial Showcases
 O crescimento de bactérias contribui para a descoloração da carne e leva ao desperdício. Mais iluminação vitrine emite radiação que eleva as temperaturas de superfície à base de carne, mesmo em casos de exposição refrigerada, levando ao crescimento bacteriano exponencial.
PROMOLUX lâmpadas emitem baixos níveis de radiação UV e danificando espectro visível. As mercearias que mudar para lâmpadas PROMOLUX logo perceberá que seus casos de exposição a carne já não cheiro imundo, porque a iluminação não aquece o sangue e resíduos de embalagens de carne a temperaturas que incentivam as bactérias cresçam. <more...>
TEMPERATURA e deterioração in Grocery Store CARNE VITRINAS
As bactérias são capazes de se multiplicar em ambientes refrigerados, mas pequenos aumentos de temperatura de um ou dois graus pode resultar em um enorme aumento do crescimento bacteriano. Radiação UV da iluminação vitrine penetra embalagem de carne e pode aquecer a superfície da carne por 10 graus ou mais. <more...> |
Para referências carne ciência e trechos, clique aqui.
PROMOLUX Baixa Lâmpadas UV
Lâmpadas de espectro PROMOLUX equilibrada emitem baixos níveis de calor e radiação ultravioleta do que as lâmpadas fluorescentes regulares supermercado, reduzindo assim a taxa de decomposição da carne. Uma das primeiras coisas que as mercearias aviso depois de mudar para iluminação PROMOLUX é que os seus casos de exposição a carne já não cheiro imundo, porque a iluminação não aquece o sangue e resíduos de embalagens de carne a temperaturas que incentivam as bactérias cresçam.
Em um teste realizado em Nova York, a vitrine mesmo tinha dois volumes idênticos de salsicha, a única diferença era que um era iluminado por uma lâmpada PROMOLUX eo outro era iluminado por uma luz fluorescente regular. Depois de duas horas, a diferença de temperatura era evidente que o liverwurst sob a lâmpada PROMOLUX cheiro não fez, enquanto o outro fez.
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Fresh Meat Mostra
Regular supermercado carne iluminação vitrine encurta a breve período quando a carne está florescendo, transformando-marrom prematuramente; aumenta a taxa de crescimento bacteriano, e distorce a cor natural da carne.
CARNE Rewraps in Grocery Store CARNE ARMÁRIOS
Carne que não vender pode ser vendido mais barato por reacondicionamento que, como a moagem é, marinada, ou até mesmo cozinhar, mas isso ainda representa uma perda em termos de custos de trabalho adicional e realizar um lucro menor. <Mais .. .>
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FRESH PORK DISPLAYS EM SUPERMERCADO DE CARNE VITRINAS
Vida de prateleira da carne de porco é mais limitada do que a descoloração por deterioração. Temperaturas de superfície elevadas acelerar a descoloração e pode levar à oxidação lipídica de gordura de porco, fazendo com que a carne de porco para se tornar rançoso. <more...> |
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