Contração no Supermercado Produção de Departamentos

Contração a retalho de frutas e vegetais mostra pode ser minimizada através de UV de baixa e equilibrado espectro de iluminação de vitrina. A luz ultravioleta e os segmentos amarela do espectro visível apressar o processo de maturação em produzir e exacerbar a perda da desidratação e deterioração.

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Effects of Retail Display Case Lighting em Frutas e Legumes

Muitos dos legumes que nós comemos crescer no subsolo ou no escuro, e são expostas à luz pela primeira vez quando eles são colocados em exposição nos pontos de produzir varejo. A radiação UV e visível do espectro de iluminação do display pode aumentar a temperatura da superfície da mercadoria exibido e iniciar ou reforçar a processos químicos e biológicos que mudam a aparência, textura e sabor dos legumes.

Rabanetes são vermelho brilhante quando da sua primeira colheita, mas tornam-se desvaneceu-se quando expostas à luz. Iluminação exibição regular pode causar raiz legumes, como cenoura, beterraba e pastinagas continuar a crescer. Bulbos como a cebola, o alho, chalotas e começam a brotar, quando expostos à luz, e as camadas externas ficam verdes. Tender brotos de feijão e outras sementes germinadas continuar a crescer, tornando-se difícil. Estes efeitos podem ser minimizados através da utilização de iluminação UV baixo com um espectro equilibrado visível.

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Amadurecimento prematuro da Mercearia Fruit Mostra de Gás Etileno

Light acelera o processo de maturação dos frutos. Mesmo que muitas vezes são frutos colhidos antes de estarem maduros, com a exposição prolongada à radiação UV e visível do espectro emitido por maioria de iluminação mostrar caso, frutas como a banana, bagas, damascos e tornar-se maduros. No processo de amadurecimento, o gás etileno é liberado, o que, por sua vez inicia o amadurecimento em frutas e legumes nas proximidades. Eventualmente, o etileno levará à decadência e podridão. Frutas de caroço, como damascos, pêssegos e cerejas são particularmente suscetíveis.

O etileno pode fazer BOLBOS como a cebola estragar prematuramente, e vire frutos vermelhos como framboesas, morangos, amoras, framboesas e piegas e invendável. Idealmente, as frutas e legumes devem ser armazenados em um local fresco e escuro, longe dos efeitos adversos das fontes de iluminação. Quando eles precisam de ser exibido, o processo de maturação será mais lento sob lâmpadas de baixo PROMOLUX UV.

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Contração de Varejo da fruta e verdura Mostra

Decomposição dos vegetais verdes folhosos e murcha precocemente sob o calor do supermercado regular produzir iluminação caso de exposição, fazendo com que as barras de supermercados e buffets de saladas a perder a sua frescura e de recurso. Em supermercados, produtos encolhimento da desidratação pode ser tão elevado quanto $ 1 por metro por dia, mesmo quando as exposições são misted produzir regularmente. Secura, calor e radiação de iluminação vitrine causas ervas frescas, frutas cortadas, e saladas de frutas para tornar-se desidratadas e murchas. Perda da retração é especialmente elevado para verduras e frutas de bagas e frutos, já que se desidratam rapidamente e aparência desagradável.

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