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Promolux International Lighting

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Retail Display Case Lighting Seafood

Comercial Varejo Iluminação de Frutos do Mar Peixes e frutos do mar estragam mais rápido do que outras carnes, frutos do mar e mais iluminação vitrina pode reduzir a vida útil de frutos do mar ainda mais através da emissão de calor e radiação suficiente para elevar a temperatura de mariscos e peixes exibe para níveis inseguros. Mesmo um aumento ligeiro da temperatura acima do ideal 29 ° F bactérias podem causar a crescer exponencialmente.

Ao mesmo tempo, o calor ea radiação ultravioleta apresenta desidratar frutos do mar, fazendo com que peixes, moluscos e crustáceos a pesar menos do que deveriam, afetando diretamente os lucros quando o marisco é vendido por peso. Com a exposição prolongada ao calor e à radiação UV da iluminação merchandiser marisco, marisco e peixe decompor e cheiro de peixe.

Em comparação com outras lâmpadas fluorescentes, lâmpadas PROMOLUX Safe Spectrum emitem 86% menos radiação ultravioleta B, um menor comprimento de onda que penetra e faz o aquecimento, e 52% menor radiação UV A, um comprimento de onda que tende a afetar as superfícies.

Encolhimento de peixe e marisco no DEPARTAMENTOS SEAFOOD SUPERMERCADO
Departamentos Seafood experimentar o maior retração de todos os departamentos do supermercado. Desidratação, perda por gotejamento, e crescimento bacteriano são acelerados por um aumento ligeiro da temperatura. Rancidez é desencadeada por oxigênio e luz. <more...>


TEMPERATURA DO SEAFOOD EXPOSIÇÕES NO COMMERCIAL Merchandisers
Seafood iluminação do display pode elevar a temperatura da superfície do peixe e marisco. Em casos de exposição unrefrigerated cheio de gelo, a temperatura de dois centímetros acima do gelo foi medido à temperatura ambiente. <more...>


Peixe inteiro DISPLAYS no supermercado VITRINAS
Peixe inteiro fresco, normalmente têm escamas prateadas e guelras vermelhas ou rosa. A maioria das lâmpadas fluorescentes distorcer essas cores, e emitem radiação que acelera a decomposição e desidratação. <more...>


Filetes de peixe e FISH bifes de Merchandisers SEAFOOD SUPERMERCADO
Risco de contaminação bacteriana em filetes de peixes e filés de peixe é elevado. Bifes e filés no topo da mostra peixe mergulhado nos casos em cama de gelo sem refrigeração pode ser de 25 ° F mais quente do que o peixe no gelo, o que representa um perigo significativo. <more...>


PEIXE DEFUMADO DISPLAYS em vitrines SEAFOOD VAREJO
Intoxicação por botulismo de controle de temperatura de peixe fumado é essencial para prolongar a vida útil e evitar. <more...>


PEIXES E CONGELADOS DISPLAYS in Grocery Store ARMÁRIOS
A luz é um factor de oxidação lipídica que faz com que as gorduras de peixes congelados para ficar rançoso. <more...>


MARISCOS e crustáceos DISPLAYS em frutos do mar DEPARTAMENTO SHOWCASES
Display de iluminação pode aquecer exibe frutos do mar, e aumenta a temperatura, menos de dois graus pode fazer marisco inseguro. Caranguejo e lagosta cozida deve ser vermelho, mas de iluminação mais distorce a mostrar as verdadeiras cores. <more...>

Para referências mariscos e trechos, clique aqui.

Lâmpadas PROMOLUX True Color Definition

Porque as lâmpadas PROMOLUX são projetados para a definição de cor verdadeira, eles têm um espectro mais equilibrada visíveis do que outras lâmpadas fluorescentes. Amarelo e verde são os comprimentos de onda mais prejudiciais no espectro visível, e sua predominância em iluminação fluorescente regular pode distorcer as cores naturais de peixes e frutos do mar e fazer camas de gelo olhar verde ou amarela. PROMOLUX lâmpadas emitem uma gama de comprimentos de onda mais equilibrada, incluindo mais de comprimentos de onda vermelho e azul e níveis mais moderados de comprimentos de onda verde e amarela. É impossível criar uma luz natural que ainda não possui comprimentos de onda amarela ou verde, tão leve fontes será sempre prejudicial, em certa medida.

No entanto, desde lâmpadas PROMOLUX Safe Spectrum minimizar a emissão de espectro visível e comprimentos de onda ultravioleta prejudiciais, utilizando lâmpadas PROMOLUX irá prolongar a vida útil de peixes e frutos do mar e maximizar o seu aspecto fresco, seduzindo os clientes a comprar, enquanto o marisco é fresco.

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Iluminação Comercial Soluções para Seafood Display


 


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