Супермаркет витрины Освещение для Фасованные продукты питания

Ультрафиолетового излучения и видимого спектра излучения может привести к повреждению упакованные и обработанные пищевые продукты, в результате чего выцветания и ускорению процесса разложения. Наиболее повреждения части видимого спектра являются желтые и зеленые длины волн, которые наиболее флуоресцентные лампы, как правило, излучают в высшие пропорции, чем другие цвета. Этот дисбаланс может искажать естественный цвет пищи, принятия обработанной пищи выглядеть непривлекательной одновременно подвергая их опасности порчи.

Promolux лампа излучает более сбалансированного диапазона длин волн, в том числе более красных и синих длин волн и более умеренные уровни желтые и зеленые длины волн, а также минимальные уровни ультрафиолетового излучения. В результате, упакованные и обработанные пищевые продукты имеют гораздо более длительный срок хранения когда они отображаются в Promolux ламп определения истинного цвета.

Для пищевой науки ссылки и отрывки нажмите здесь.

Пищевые продукты в продуктовых магазина Продавцам

Свет является одним из факторов в инициировании химических процессах, которые меняют цвет и вкус пищи и питательных веществ, причина деградировать. Каротиноиды, жирорастворимых пигментов, которые дают фрукты и овощи красного и желтого цветов, окисляться и разлагаться в хранении и переработанных продуктов питания по ставкам, определяется длительностью воздействия солнечных лучей и тепла. Окисление липидов, процесс, который вызывает жиров и унизить свою очередь, прогорклый, является инициатором и ускоренного света и температуры, и может привести качество хранимых и обрабатываемых Foods ухудшаться.

Promolux ламп испускают низком уровне разрушительных излучений, которые могут вызывать пищевое портить и изменить цвет. Под лампами Promolux, переработанные пищевые продукты имеют длительный срок хранения.

[Вверх]

Растительные масла в супермаркете витрины

При попадании на освещение, жиров, таких как растительные масла могут окисляться, который является химическим процессом, который вызывает жиры в свою очередь, Rancid. Этот процесс ускоряется под действием температуры и результатов в Off-ароматизаторов.

Оливковое масло является очень чувствительным к вредным последствиям света. Темно оливкового масла, например, холодного отжима оливкового масла, содержащие высокие уровни хлорофилла. Качестве фото-поглотителя, хлорофилла поглощает и сохраняет за собой свет, который ускоряет окисление липидов. Оливковое масло часто продается в бутылках для четкого отображения цвета на нефть, но это делает нефть более уязвимы к окисление липидов. Оливкового масла упакован в темную бутылку или банку, защищенном от света, свежего остается гораздо больше времени.

Срок хранения растительных масел, максимально, когда отображаются с Promolux освещение витрина, потому Promolux низким флуоресцентные лампы излучают УФ минимальных уровней разрушительные излучения, видный в большинстве супермаркетов флуоресцентные лампочки.

[Вверх]

Прозрачное стекло Упаковка для обработанных пищевых продуктов

Открытый стеклянные банки и бутылки, часто используются для упаковки обработанных пищевых продуктов и масла, повышение импульса продажам, позволяя пользователям видеть продукт. Тем не менее, прозрачного стекла позволяют вредным видимый спектр и ультрафиолетовое излучение, чтобы войти в контейнере, который может причинить пищи разлагаются и становятся бледными или обесцвеченные. Жирные кислоты окисляются и вызвать пищевые продукты в свою очередь, Rancid. Молочные продукты в банках, таких как салат терять питательные вещества и развиваться вне вкус при длительном воздействии света. Повреждения под освещение, фруктовых соков может развиваться вне вкусов.

Ущерб, причиненный продуктового магазина освещение минимизируется показаны продуктов питания и напитков в стеклянной таре, под низким Promolux УФ и сбалансированное освещение спектра.

[Вверх]