Усадка в супермаркете Департаменты

Усадка розничной овощей и фруктов дисплеи могут быть минимизированы с помощью УФ низкий и сбалансированный спектр витрины освещения. Ультрафиолетовый свет и желтый сегменты видимого спектра ускорить процесс созревания в производстве и усугубит потери от обезвоживания и порчи.

Для продукта, ссылки и отрывки нажмите здесь.

Воздействие розничной витрины освещения на фрукты и овощи

Многие овощи, которые мы едим, растут под землей или в темноте, и подвергаются воздействию света на первое время, когда они выставлены на обозрение в розничных торговых точках продукции. УФ и видимого спектра излучения от дисплея освещение может повысить температуру поверхности отображается товарами и начать или расширить химические и органические процессы, которые изменят внешний вид, консистенцию и вкус овощей.

Редис ярко красные, когда они впервые заготовленной, но они становятся был утерян при воздействии света. Регулярное освещение отображения может вызывать другие корнеплоды такие как морковь, свекла, пастернак и продолжать расти. Луковицы таких как лук, чеснок и лук-шалот, начинает прорастать под воздействием света, а внешние слои зеленеть. Тендерная ростки фасоли и других прорастания семян продолжают расти, становится жестким. Эти последствия могут быть минимизированы с помощью низкой освещенности УФ со сбалансированным видимого спектра.

[Вверх]

Преждевременное созревание продуктового магазина фрукты отображает из этилена газ

Свет ускоряет процесс созревания плодов. Хотя плодами часто заготовленной прежде чем они созрели, при длительном воздействии ультрафиолетового и видимого спектра излучения, излучаемая наиболее освещения витрин, фрукты, такие, как бананы, ягоды, абрикосы перезревать. В процессе созревания, выделяется газ этилен, который, в свою очередь, инициирует созревание в близлежащих фруктов и овощей. В конце концов, этилена приведет к разложению и гниению. Камень фруктов, таких как абрикосы, персики, вишню и особенно восприимчивы.

Этилен можно сделать лампу овощей, таких как лук портить преждевременно, и включите мягкую фруктов, таких как малина, клубника, черника, красная смородина и мягкий и unsellable. В идеале овощи и фрукты должны храниться в прохладном, темном месте, вдали от неблагоприятных последствий источников освещения. Когда они должны отображаться, процесс созревания будет происходить медленнее, под низким Promolux ультрафиолетовых ламп.

[Вверх]

Усадка розничного плодоовощного Отображает

Листовые зеленые овощи и распад преждевременного увядания под тепло из супермаркета регулярного освещения витрин, вызывая супермаркета Салат бары и буфеты терять свою свежесть и привлекательность. В продуктовых магазинах, производят сокращение от обезвоживания могут быть выше, чем $ 1 за фут в сутки, даже тогда, когда производство дисплеев запотевший регулярно. Сухости, жары и излучения от дисплея освещение случае причины свежих трав, вырезать фруктов и фруктовых салатов, чтобы стать обезвоженной и вялой. Потери от усадки особенно высока для листовые зеленые овощи и мягких фруктов и ягод, так как они обезвоживают быстро и непривлекательный вид.

[Вверх]