Замороженная рыба и морепродукты Замороженные отображается в Grocery Store Шкафы

Замороженные приятным запахом свежей рыбы. Мороженое рыбное филе или стейки должна быть белого или розового в зависимости от вида, а вся рыба должна иметь яркие цветные или металлические весы и красные или розовые жабры.

Желтые и зеленые длины волн наиболее разрушительных волн в видимом спектре, и их преобладание в регулярных флуоресцентного освещения могут искажать естественный цвет рыбы и морепродуктов и произвести льда кровати смотреть зеленого или желтого цвета. Promolux лампа излучает более сбалансированного диапазона длин волн, что приводит к истинной цветными дисплеями.

Разложение Розничный замороженные рыба и морепродукты Отображает

Замороженная рыба часто упакована в сложенном рукав пластика, герметичен закрыл с ледовой глазури. В поврежденных или loosefitting пакет, который позволяет в воздухе, освещением витрины может вызвать окисление липидов в рыбе жиры и приводит к прогорклость, которое происходит даже в суб-морозы и отличается как коричневый или желтый обесцвечивание и сильный рыбный запах.

Радиация от отображения освещение случае может ускорить обезвоживание рыбы, которая может рассматриваться как от мороза капельное как клетки теряют способность удерживать воду, а в крайних случаях, замораживания, которая дает неприятный вкус и белые или желтые пятна.

Замороженные морепродукты должны храниться при температуре 0 ° F до -10 ° F (-17 ° С до -23 ° С), при такой температуре он будет поддерживать ее качество вдвое дольше, чем на 10 ° F до 15 ° F (-12 ° С до -9 ° C). Рыбы храниться замороженными в -22 ° F может длиться от 9 месяцев до 2 лет.

Замороженные лужи и жидкого цвета на коже свидетельствуют о том, что рыба оттаяла и была refrozen. Морепродукты, что были заморожены медленно или храниться в теплом или колебания температуры будут жестко с чрезмерным капельницы и мокрый, жевательные, мягкий вкус, а также могут иметь мягкую текстуру из структурных повреждений, вызванных крупные кристаллы льда.

Для морепродуктов науки ссылки и отрывки нажмите здесь.

[Вверх]

Promolux низкий уровень излучения ламп Дисплей

По сравнению с другими флуоресцентного освещения, Promolux Безопасный спектре ламп излучают 86% ниже, УФ-Б излучения, более короткой длиной волны, которая проникает и причины нагрева, а 52% ниже, УФ-излучения, большей длиной волны, что, как правило, влияет на поверхности. Поскольку Promolux Лампы предназначены для определения истинного цвета, они имеют более сбалансированный видимого спектра, чем другие флуоресцентных ламп.

Желтые и зеленые длины волн наиболее разрушительных волн в видимом спектре, и их преобладание в регулярных флуоресцентного освещения могут искажать естественный цвет рыбы и морепродуктов и произвести льда кровати смотреть зеленого или желтого цвета. Promolux лампа излучает более сбалансированного диапазона длин волн, в том числе более красных и синих длин волн и более умеренные уровни желтые и зеленые длины волн. Невозможно создать естественное освещение, которое не имеет желтый или зеленый длин волн, так что источники света всегда будут повреждения в некоторой степени.

Однако, поскольку Promolux Безопасный спектре ламп свести к минимуму выбросы повреждения видимого спектра и УФ-волны, используя Promolux ламп будет продлить срок хранения рыбы и морепродуктов и максимизации их свежий вид, заставляя клиентов покупать в то время как свежие морепродукты.