Promolux Habla su idioma:  
¡Llámenos hoy! 1.800.519.1222|info@promolux.com
Comida envasada2020-01-28T00:20:42+00:00

Soluciones de iluminación especial para expositores de comida envasada

La luz ultravioleta y la radiación producida en el espectro visible pueden dañar a los alimentos envasados y procesados, causando decoloración y acelerando el proceso de descomposición. Las partes más dañinas del espectro visible son las longitudes de onda amarillas y verdes, que la mayoría de fluorescentes tienden a emitir en proporciones más altas. Este desequilibrio puede distorsionar los colores naturales de los alimentos, haciendo que los procesados se vean poco atractivos y se expongan al riesgo del deterioro.

Promolux lamps emit a more balanced range of wavelengths, including more of the red and blue wavelengths and more moderate levels of the yellow and green wavelengths, and minimal levels of ultraviolet radiation. As a result, packaged and processed foods have a much longer shelf life when they are displayed under Promolux true color definition lighting.

Light is a factor in initiating the chemical processes that change the color and flavor of food and cause nutrients to degrade. Carotenoids, the lipid soluble pigments that give fruits and vegetables red and yellow colors, oxidize and degrade in stored and processed foods at rates determined by the length of exposure to light and heat. Lipid oxidation, a process which causes fats to degrade and turn rancid, is initiated and accelerated by light and temperature, and can cause the quality of stored and processed foods to deteriorate, and can even effect beverages.

La iluminación de Promolux emite niveles bajos de la radiación perjudicial que puede provocar lo los alimentos se estropeen o se decoloren. Bajo la iluminación Promolux los alimentos procesados tienen una vida útil más larga.