Pescado y marisco - Iluminación Led Promolux
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Pescado y marisco2020-06-23T20:56:00+00:00

Soluciones de iluminación especial para expositores de pescado y marisco

LED PROMOLUX merchandising un caso marisco servicio y de autoservicio

La correcta muestra de producto recién pescado conseguirá la aprobación del consumidor, y se mostrará en el incremento de ventas, la reducción la pérdida por goteo, reducción de la merma y la seguridad alimentaria.

La iluminación Promolux contribuye mostrando productos fresco, colores naturales, alargando la vida y minimizando el riesgo de crecimiento de bacterias inseguras. Aunque los Leds estándar tienen menos radiación IR y UV que otras fuentes de luz, aún dañan los mariscos a través de la oxidación de lípidos y fotos.

Promolux es la marca reconocida como la pionera en I+D para la iluminación segura de los alimentos. Nuestros productos han sido probados en laboratorios independientes y han demostrado ser más seguros para pescados y marisco, protegiendo los colores naturales contra la foto oxidación, preservando el gusto, reduciendo la oxidación de lípidos y alargando la vida a través de su tecnología con espectros equilibrados.

En la exposición de pescado y marisco la iluminación Promolux permite mostrar todo el rango de la paleta de colores vibrantes rosas y naranjas del salmón fresco en contraste con el blanco del bacalao y pescados tilapia, los colores cremosos de las vieras, tonos plata de la caballa y pescados enteros, los colores profundos de los crustáceos y moluscos, los tonos verdes del perejil y todo manteniendo el color claro de las camas de hielo.

Seafood professionals know that fish easily discolors and dehydrates under regular lights, and these lights cause the temperature to rise in the display case – making the fresh display less appetizing and reducing its weight and value.

El uso de una iluminación inadecuada hace que las grasas se oxiden prematuramente, lo que contribuye al olor "a pescado" que aleja a los clientes. Al utilizar el espectro equilibrado de Promolux, la iluminación específica para alimentos, se reduce la foto oxidación y asegura que sus pescados y mariscos mantengan el aroma "fresco a mar" el mayor tiempo posible.

Pida la iluminación Promolux en sus vitrinas refrigeradas y descubra la ventaja que tienen miles de minoristas en todo el mundo con fabulosas exposiciones de pescado y marisco.

Seafood should always have that “fresh from the sea” aroma – not a “fishy” smell. Promolux lamps provides that fresh, just harvested appearance that customers rely on when choosing their preferred fish and seafood retailer.

Promolux’s proprietary seafood lighting brings out nature’s freshest colors in all varieties of whole or filleted fish, shrimp, clams, crabs and lobster, and smoked fish. Ice beds remain a sparkling white and we invite you to do a side by side comparison and decide with your own eyes (just like your customers will).

A los mariscos y pescados envasados Promolux les proporciona la iluminación más adecuada, tanto en las primeras filas de exposición como en las últimas. Cuando se trata de la protección de los productos frescos como pescados y mariscos no hay nada comparable a Promolux.

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