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Pescado y marisco2020-01-27T18:21:43+00:00

Soluciones de iluminación especial para expositores de pescado y marisco

LED PROMOLUX merchandising un caso marisco servicio y de autoservicio

The proper display of freshly harvested seafood makes a huge difference in consumer approval, in sales, in reduction of drip loss and shrinkage, and for food safety.

Promolux lighting contributes to the ocean-fresh merchandising in your seafood displays, show off the natural colors, extend shelf life and minimize the risk of unsafe bacterial growth. Though regular LEDs have less IR and UV radiation than other light sources, they still damage seafood through photo and lipid oxidation.

Promolux es la marca reconocida como la pionera en I+D para la iluminación segura de los alimentos. Nuestros productos han sido probados en laboratorios independientes y han demostrado ser más seguros para pescados y marisco, protegiendo los colores naturales contra la foto oxidación, preservando el gusto, reduciendo la oxidación de lípidos y alargando la vida a través de su tecnología con espectros equilibrados.

In retail seafood display cases, Promolux lamps allow you to show off the full range of the color palette of vibrant pinks and oranges of fresh salmon steaks and fillets in contrast with white of cod and tilapia fish; the creamy colors of scallops, the silver hues of mackerel and whole fish; the deep colors in shell fish, the greens garnishes such as parsley, all while keeping the ice beds crystal clear.

Seafood professionals know that fish easily discolors and dehydrates under regular lights, and these lights cause the temperature to rise in the display case – making the fresh display less appetizing and reducing its weight and value.

El uso de una iluminación inadecuada hace que las grasas se oxiden prematuramente, lo que contribuye al olor "a pescado" que aleja a los clientes. Al utilizar el espectro equilibrado de Promolux, la iluminación específica para alimentos, se reduce la foto oxidación y asegura que sus pescados y mariscos mantengan el aroma "fresco a mar" el mayor tiempo posible.

Pida la iluminación Promolux en sus vitrinas refrigeradas y descubra la ventaja que tienen miles de minoristas en todo el mundo con fabulosas exposiciones de pescado y marisco.

Seafood should always have that “fresh from the sea” aroma – not a “fishy” smell. Promolux lamps provides that fresh, just harvested appearance that customers rely on when choosing their preferred fish and seafood retailer.

Promolux’s proprietary seafood lighting brings out nature’s freshest colors in all varieties of whole or filleted fish, shrimp, clams, crabs and lobster, and smoked fish. Ice beds remain a sparkling white and we invite you to do a side by side comparison and decide with your own eyes (just like your customers will).

A los mariscos y pescados envasados Promolux les proporciona la iluminación más adecuada, tanto en las primeras filas de exposición como en las últimas. Cuando se trata de la protección de los productos frescos como pescados y mariscos no hay nada comparable a Promolux.



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