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Frutas y verduras2019-06-13T23:38:45+00:00

Soluciones de iluminación especial para expositores de frutas y verduras

Producir área vitrina

Los compradores, generalmente, escogen el supermercado basándose en la calidad de las frutas y hortalizas frescas, de manera que lo principal ha de ser ver productos con colores frescos y vibrantes.

La iluminación estándar está desvirtuada mejorando los verdes y amarillos (para maximizar los lúmenes por vatio). Pero los rojos y los blancos, colores muy importantes, no brillan como deberían y aparecen descoloridos.

Los expositores de productos más atractivos utilizan las lámparas de espectro equilibrado Promolux, porque muestran los verdaderos colores vibrantes para todos los alimentos, lechuga, tomates, plátanos, naranjas, berenjenas, coliflor y todas las demás frutas y verduras frescas. No hay nada comparable a Promolux cuando se trata de la comercialización de las frutas y verduras.

Los expositores de frutas y verduras más rentables son los que tienen más rotación y esto se consigue causando mayor impacto visual destacando la variedad en frutas y verduras. Los compradores tienden a elegir su supermercado basándose en la calidad y en la apariencia de sus productos frescos. Por lo que la iluminación especial hace que frutas y hortalizas frescas, se vean con colores frescos y vibrantes, sin dañarlos ni causándoles un deterioro prematuro.

Muchas de las verduras que comemos crecen bajo tierra o en la oscuridad, y quedan expuestas a la luz cuando se exhiben en tiendas de productos al por menor. La radiación UV y el espectro visible de la iluminación estándar aumenta la temperatura de la superficie lo que hace que provoca que se inicien e intensifiquen procesos químicos que cambian textura, sabor y aspecto de las verduras.

Los rábanos son de color rojo brillante cuando se cosechan por primera vez, pero pierden color cuando se exponen a la luz. La iluminación puede hacer que raíces, tubérculos y hortalizas como zanahorias, remolachas y chirivías continúen creciendo. Los bulbos, como las cebollas, el ajo y las chalotas comienzan a brotar cuando se exponen a la luz, y las capas exteriores se vuelven verdes. Los brotes de frijol o judía tiernos y otras semillas continúan creciendo, volviéndose duros. Estos efectos se pueden minimizar utilizando la iluminación UV baja de Promolux con un espectro visible equilibrado.


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