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Frutas y verduras2020-01-27T18:46:12+00:00

Soluciones de iluminación especial para expositores de frutas y verduras

Producir área vitrina

Los compradores, generalmente, escogen el supermercado basándose en la calidad de las frutas y hortalizas frescas, de manera que lo principal ha de ser ver productos con colores frescos y vibrantes.

La iluminación estándar está desvirtuada mejorando los verdes y amarillos (para maximizar los lúmenes por vatio). Pero los rojos y los blancos, colores muy importantes, no brillan como deberían y aparecen descoloridos.

La most appealing produce displays use Promolux balanced spectrum lamps because they show the true, vibrant colors of lettuce, tomatoes, bananas, oranges, eggplant, cauliflower and all other fresh fruits and vegetables. When it comes to fresh produce merchandising and protection there is simply no other lamp that can compare to Promolux.

The most successful produce displays in terms of inventory turnover are those that are merchandised for the greatest color impact, highlighting the variety and selection of the fruit and vegetables. This is because shoppers tend to choose their supermarket based on the visual appeal and the quality of its fresh produce. Therefore, fruit and vegetables in supermarket produce departments displayed under specialty lighting that reveals their vibrant and fresh colors, without damaging them or causing premature spoilage, must be the focus of produce merchandising.

Many of the vegetables that we eat grow underground or in the dark, and are exposed to light for the first time when they are put on display in retail produce outlets; potato greening being one example. The UV and visible spectrum radiation from regular display lighting can increase the surface temperature of displayed merchandise and initiate or enhance chemical and organic processes that change the appearance, texture, and flavor of the vegetables, and cause shrinkage of produce resulting in inventory loss.

Los rábanos son de color rojo brillante cuando se cosechan por primera vez, pero pierden color cuando se exponen a la luz. La iluminación puede hacer que raíces, tubérculos y hortalizas como zanahorias, remolachas y chirivías continúen creciendo. Los bulbos, como las cebollas, el ajo y las chalotas comienzan a brotar cuando se exponen a la luz, y las capas exteriores se vuelven verdes. Los brotes de frijol o judía tiernos y otras semillas continúan creciendo, volviéndose duros. Estos efectos se pueden minimizar utilizando la iluminación UV baja de Promolux con un espectro visible equilibrado.



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