Meat – Promolux LED Lighting
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Viande2020-06-23T20: 50: 44 + 00: 00

Solutions d'éclairage spécialisées pour les présentoirs de viande fraîche

Assortiment de viande, bœuf, poulet, volaille en exposition

En ce qui concerne l'éclairage Promolux, nous recommandons toujours de commencer par des caisses à viande de service et en libre-service, car l'investissement en produit dans ces types de caisses est très élevé. De plus, comme il est périssable, toute décoloration, déshydratation ou dégradation du produit est immédiatement perceptible.

L'éclairage Promolux présente la viande fraîche sous le meilleur éclairage possible, attirant les clients vers vos présentoirs, tout en minimisant les dommages causés par l'éclairage régulier et les changements de température.

Éclairage de vitrine de viande fraîche gastronomique et de spécialité

Improper fresh food retail lighting impacts meat displays in several ways. First, “regular” fluorescents and LED lighting can alter the color, smell, flavor, of meat and increase the rapid rate of spoilage significantly affecting the sellability of that item.

La popularité des aliments biologiques s'est même transcendée dans les vitrines de viande des bouchers et des boucheries et épiceries fines.

Les viandes biologiques sont désormais bien exposées et avec moins de conservateurs, elles sont encore plus sensibles aux effets de l'éclairage des caisses.

Les acheteurs au détail de produits alimentaires gastronomiques sont plus susceptibles que jamais de choisir la viande en fonction de sa couleur et de sa fraîcheur. En fait, de nombreuses études ont montré que la couleur est le principal moyen par lequel les consommateurs jugent la jutosité, la tendreté et la saveur de la viande.

Présentoirs de viande fraîche

Les boucheries fraîches de la ferme et les épiceries locales peuvent prolonger la durée de conservation de leurs produits carnés et augmenter la valeur des ventes et la rentabilité de l'étui en utilisant une lampe pour aliments comme Promolux, spécialement conçue pour les présentoirs de vente au détail d'aliments frais. Les lampes fluorescentes et LED Promolux conçues pour l'éclairage de la viande, protègent la floraison, les jus naturels et la saveur des produits de viande assortis et des viandes transformées et salées, garantissant que les acheteurs sont plus satisfaits de leur achat.

En ce qui concerne le merchandising et la protection de la viande fraîche, il n'y a tout simplement aucune autre lampe comparable à Promolux.

> Croissance bactérienne sur la viande fraîche dans les distributeurs de supermarchés

> Couleur et fraîcheur de la viande dans les vitrines d'épicerie

> Couleur des charcuteries dans les marchands d'épicerie

> Couleur du boeuf frais dans les vitrines de viande au détail

> Couleur de la viande fraîche dans les vitrines de supermarché

> Couleur de la volaille fraîche dans les vitrines réfrigérées de supermarché

> Couleur du porc frais dans les marchands du département des viandes

> Effet de l'éclairage des vitrines de supermarché sur la viande d'emballage sous atmosphère modifiée (MAP)

> Bactéries de boeuf frais dans les armoires à viande d'épicerie

> Présentoirs de bœuf frais dans les vitrines du département de la viande des supermarchés

> Viande fraîche en fleurs dans les épiceries et les boucheries

> Décoloration de la viande fraîche dans les vitrines de viande au détail

> Présentoirs de volaille fraîche dans les marchands de viande d'épicerie

> Présentoirs de porc frais dans des vitrines de viande de supermarché

> Source d'éclairage et couleur perçue de la viande dans les boucheries, les épiceries et les boucheries locales

> Oxydation lipidique de la viande dans des vitrines réfrigérées de supermarché

> Rewraps de viande dans les armoires à viande d'épicerie

> Viandes transformées et salées dans les vitrines de vente au détail de viande

> Durée de conservation au détail des présentoirs de viande transformée

> Altération de la viande fraîche dans les vitrines commerciales

> Études de la durée de conservation du porc dans les armoires à viande réfrigérées des épiceries

> Études de la durée de conservation de la volaille dans les armoires à viande réfrigérées pour la vente au détail

> Température et détérioration dans les vitrines de viande d'épicerie

> Fluctuations de température dans les marchands de bœuf frais

> Lumière ultraviolette dans les vitrines de boeuf frais

> Attrait visuel de la viande fraîche dans les marchands de supermarchés

Effets de l'éclairage Promolux sur la viande par l'Université McNeeseCliquez ici pour une étude sur les effets de l'éclairage Promolux sur la durée de conservation des galettes de bœuf haché


Promolux permet aux couleurs naturelles de la viande fraîche de «ressortir»! Les couleurs fraîches et vibrantes de Promolux dans une caisse à viande à plusieurs étages Présentoirs attrayants avec Promolux sur une caisse de viande en libre-service Visuel 'wow' avec Promolux dans une caisse de viande de service
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